포도품종
Shiraz (쉬라즈) 80%
Grenache (그르나쉬) 20%
스파이스향, 바이올렛향, 라벤더향, 블루베리향 등이 잘 느껴지는 미디엄 바디의 와인이다. 섬세함과 우아함도 느껴지며 10년 정도 보관하면서 마실 수 있다.
D&OH(Draycott 빈야드와 Olive Hill 빈야드를 포함한다는 의미)는 80%의 Shiraz 품종과 20%의 Grenache 품종 블랜딩으로 만들어진 와인으로, 50%는 스텐레스통에서, 나머지 50%는 프렌치 오크통에서 숙성시켜 만든다.
버지 패밀리 와인메이커스(Burge Family Winemakers) 와이너리는 영국 이민자에 의해 1928년 10헥타르(25에이커)의 매우 소규모로, 바로사 Lyndoch 지역에서 설립된2와이너리이다. 낮은 일드 조건으로 최고의 포도알을2수확하는데에 집중하며 전 세계적으로 뛰어난 와인으로 평가 받고 있다. 현재 오너는 Rick Burge이다.2쉬라즈, 그르나슈, 까베르네 소비뇽 등 10여 품종을 생산한다. 쉬라즈 품종의 주요 포도나무 평균 수령은 45년이다. 근래 최고의 빈티지는 2001년, 2002년, 2003년이다.
편집 : 와인오케이닷컴