기사(4)

  • 바이오다이나믹 샴페인의 최정상, 플뢰리Fleury
              프랑스 샹파뉴의 남쪽, 꼬뜨 드 바르에는1895년에 설립되어 지금까지 100여 년간 가족 경영 체제 아래 샴페인을 만들어 온 곳이 있다. 샹파뉴 최고의 바이오다이나믹 샴페인을 만드는 것으로 명성이 높아...
    WineOk | 2015-11-20 17:1117231
  • 금세기 최고의 화이트와인 - 클레 드 세랑
    대표적인 biodynamic 와인으로 알려져 있으며, Robert Parker. Jr 등 세계적인 와인 평론가들로부터 금세기 최고의 White Wine으로 평가받는 France Loire지역을 유명하게 한 대표적인 와인   N Joly의 클레 드 세랑...
    WineOk | 2011-01-03 14:4113699
  • 막셀 라삐에르, 보졸레의 큰 별이 지다
    보졸레의 큰 별이 지다 “막셀 라삐에르(Marcel Lapierre)는 더 이상 우리 곁에 없다...”   글, 사진제공 _최신덕 지난 10월초 일요일 저녁 와인계의 큰 별이 졌다. 보졸레 모르공(Morgon)의 위대한 생산자인 막셀 라...
    WineOk | 2010-11-22 11:206912
  • [와인의 단짝, 치즈] 쌩 넥때르 (Saint Nectaire)
      수세기 동안 쌩 넥때르(Saint Nectaire) 는 프랑스 중남부의 오베르뉴(Auvergne)에서 전통적인 방법으로 만들어지는 치즈이다.   1955년에 AOC 지정이 되었고 여름과 가을에 먹기 좋으며 쌩 뽈랭(Saint Paulin)이...
    WineOk | 2005-07-25 16:032278

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