기사(11)

  • [샴페인 추천] 성큼 다가온 샴페인의 시간, 제이 꽁띠 브뤼로 준비완료!
        어느덧 11월이다. 상상도 못할 폭염에 시달리던 때가 엊그제 같은데 이제 한 해를 정리하고 새해 준비를 해야 할 때가 되었다. 저마다 다르겠지만 와인애호가들에게 연말준비란 맛있는 와인 특히 샴페인을 준비...
    WineOK | 2021-11-05 17:05382
  • [스케치] 치즈를 만나는 시간, 유럽 홈 오브 치즈
    치즈를 만나는 시간, [유럽 홈 오브 치즈] 온라인 행사 개최 <꽁떼 치즈를 활용한 요리를 선보이는 김은아 푸드 디렉터> 지난 5월 11일 유럽 연합과 프랑스 국립낙농협의회(CNIEL)는 유럽 치즈를 주제로 한 ‘A...
    WineOK | 2021-05-12 11:18172
  • 프랑스 치즈와 함께하는 맛있는 일주일_ 2018 프렌치 치즈 위크
    11월 9일부터 15일까지, 7일간 프렌치 치즈 위크 개최 서울, 부산, 세종 소재 30개 유명 레스토랑에서 특별 치즈 요리와 치즈 플레이트 선보여 프랑스 농식품부(MAA)와 프랑스 국립낙농협의회(CNIEL)가 주최하고 소...
    WineOK | 2018-11-05 15:01230
  • 국내 최초 '꽁떼와 쥐라 노블와인 기사단' 기사로 임명된 ㈜안시와인 최정은 대표와의 일문일답
    2016년 10월 15일, 프랑스 쥐라 지방에서 ㈜안시와인 최정은 대표가 꽁떼와 쥐라 노블 와인 기사단의 기사(라 꼬망드리)로 임명 받았다. 2014년부터 국내에서 흔하지 않은 쥐라 와인을 수입, 소개해왔던 최정은 대표...
    WineOk | 2016-10-27 17:502268
  • [Taittinger] 샴페인으로 디너 풀코스 즐기기
        12월은 와인업계뿐만 아니라 호텔, 레스토랑 업계를 통틀어 일년 중 특별한 이벤트가 가장 많이 열리는 달이다. 매년 이맘때가 되면 분위기에 이끌려 특별한 와인을 찾게 되는데 그때마다 어김없이 떠올리는 와...
    WineOk | 2014-12-30 14:344054
  • 프랑스 식문화의 상징, 치즈 - 2012 프랑스 치즈 세미나
    지난 11월 13일에 프랑스국립낙농협의회(CNIEL)와 프랑스농수축산사무국(FranceAgrimer)이 주최하고 프랑스농식품진흥공사(SOPEXA, 소펙사)가 주관하는 2012 프랑스 치즈 세미나가 국내 유제품 업계 관계자 120명을 ...
    WineOk | 2012-11-21 15:577393
  • 다양한 테르와에 따른 와인의 향연
    알사스 와인 생산자 협회(CIVA)가 주최하고 프랑스 농식품 진흥공사(소펙사)가 주관하는 ‘2011 알사스 와인 세미나’가 지난 7월 12일에 열렸다. 알사스 와인의 특성을 알리고 대중화를 도모하기 위해 마련된 금번 행...
    WineOk | 2011-07-15 15:0723208
  • 다양한 테르와에 따른 와인의 향연
    알사스 와인 생산자 협회(CIVA)가 주최하고 프랑스 농식품 진흥공사(소펙사)가 주관하는 ‘2011 알사스 와인 세미나’가 지난 7월 12일에 열렸다. 알사스 와인의 특성을 알리고 대중화를 도모하기 위해 마련된 금번 행...
    WineOk | 2011-07-15 15:073721
  • [와인의 단짝, 치즈] 꽁떼(Comté)
      꽁떼(Comté)   꽁떼 치즈는 프랑스 동부 알프스 산 자락의 '프랑쉬꽁떼(Franche-Comté)지방의 치즈로 중세시대부터 이어지는 천 년의 역사를 지니고 있다.   중세 시대 때에는 추운 겨울 내내 우유를 어떤 형태로...
    WineOk | 2004-11-23 14:3512066
  • 샤또 피숑 - 롱그빌 바롱 (Ch
    샤또 피숑 - 롱그빌 바롱1 의 역사책은 1850년부터 두 샤또의 재배지를 분리하여 언급하고 있지만 사실 1860년까지도 두 샤또는 한곳에서 와인을 양조하고 있었다. 그리고 각 샤또의 재배지가 법적으로 분리된 것이 1...
    WineOk | 2003-11-25 17:124150

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