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“처음 본 순간 ‘바로 여기’라고 느꼈다.” 늘 관광객으로 북적거리는 나파 밸리에서 벗어나 북쪽으로 가면 목가적인 풍경의 나이츠 밸리(knights valley)에 다다른다. 영국의 성공한 사업가이자 와인 애호가인 피터 마이클 경은 7년동안 찾았던 곳이...

Date2016.10.10 글쓴이박지현

본 로마네 최상의 떼루아 ‘라 그랑드 뤼’를 단독 소유한 부르고뉴 최고의 도멘, 섬세함과 우아함을 겸비한 본 로마네 와인의 정수 부르고뉴 지방, 코트 도르의 핵심 지대인 본 로마네 마을에는 로마네 콩티를 위시하여 4개의 그랑 크뤼 모노...

Date2016.08.01 글쓴이WineOK

피노 누아를 가장 응축력 있게 표현하는 장인 쥐브리 샹베르탱의 면적은 400헥타르에 달하며 코트 도르 내에서 최고의 와인을 생산하는 곳으로 유명하다. 이곳의 와인은 감초 같은 독특한 향과 골격이 튼실한 남성적인 캐릭터로 잘 알려져 있다. 물...

Date2016.07.18 글쓴이WineOK

과실 향이 풍부하며 파워풀하면서도 부드러운, 모던한 개성의 와인을 만드는 본 로마네 굴지의 명문 도멘. 1958년생인 베르나르 그로(Bernard Gros)는 본 로마네 굴지의 명문인 그로 패밀리의 일원이자, 위대한 장 그로의 차남이며 미셸 그로의 ...

Date2016.07.15 글쓴이WineOK

도멘 세라팡은 1947년 스타니스라스 세라팡에 의해 설립되었다. 현재의 소유주인 크리스티앙 세라팡은 그의 아들로, 1962년에 가업에 합류하였고 1988년부터 도멘의 운영을 맡아왔다. 도멘 세라팡의 명성이 급격히 높아진 것은 크리스티앙이 도멘을 맡...

Date2016.06.24 글쓴이WineOK

모레 생 드니 마을에 있는 특급 포도밭, 클로 데 람브레이는 1365년의 시토(Citeaux)파 수도원의 문서에도 이름이 거론될 정도로 유서 깊은 밭이다. 1365년 당시 실질적인 지주였던 시토 수도원의 소유였던 것으로 문헌상에 나와있으며, 이 밭은 별다...

Date2016.06.21 글쓴이WineOK

"부르고뉴 와인에 대해 이 책만큼 와인 생산자의 철학과 테크닉을 총체적으로 다룬 책은 없었다." - 마이클 브로드벤트가 쓴 서문 중 "수많은 소유주로 잘근 잘근 나뉘어진 수백여 개의 도멘"으로 표현되는 부르고뉴는 심지어 와인 전문가들조차도 어려워하는...

Date2016.06.01

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