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은광표

  1. wineok

    약속의 땅 에페르네, 2003년 겨울 1

    다시 찾은 에페르네 [드카스텔란] 조금은 쓸쓸하게도 겨울비가 내리는 한적한 일요일... 다시 에페르네를 찾았다. 일요일이라서 투어리스트 인포메이션 센터도 문을 닫고 대부분의 까브가 문을 닫았다. 덕분에 아주 조용한 에페르네는 지난 여름과는 사뭇 다른...
    Date2003.11.27
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  2. wineok

    샹파뉴와의 첫 만남, 2001년 여름 4

    영롱한 보석들의 대향연 투어의 마지막 코스는 모에&샹동의 샴페인을 맛보는 것이었다. 첫 번째로 시음한 샴페인은 BRUT IMPERIAL 로 가격 135프랑. 샤르도네, 피노누아, 피노뫼니에로 만들어졌으며 일단 힘찬 기포가 볼만한 샴페인이었다. 색은 그다지 부담스...
    Date2003.11.27
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  3. wineok

    샹파뉴와의 첫 만남, 2001년 여름 3

    샴페인의 보물 창고 '석회 지하 꺄브' 비디오 시청이 끝나자 가이드의 인솔 하에 지하 까브로 내려갔다. 투어는 샴페인의 생산공정을 따라가면서 진행되었는데, 아직 발효중인 샴페인들이 쌓여있는 중간중간 빈 틈이 보였는데 가이드는 그 빈자리는 기압을 견...
    Date2003.11.27
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  4. wineok

    샹파뉴와의 첫 만남, 2001년 여름 2

    최고의 샴페인 하우스 MOET&CHANDON 뭐니뭐니해도 샴페인의 살아있는 전설 돔페리뇽을 생산하는 MOET&CHANDON부터 들렸다. 모에&샹동은 많은 샴페인 회사가 그러하듯 루이비통을 생산하는 LVMH 그룹의 자회사로 1994년 소속되었다. 반갑게도 한국어로 제작된 ...
    Date2003.11.27
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  5. wineok

    샹파뉴와의 첫 만남, 2001년 여름 1

    오! 형제여. 나는 지금 별을 마시고 있어요! 어두운 까브에서 샴페인을 맛본 돔페리뇽은 감격스러운 목소리로 이렇게 소리쳤다고 한다. 샴페인의 산지 샹파뉴는 프랑스의 북쪽 지역으로 일찍 겨울이 찾아오고 또한 그 겨울의 추위가 혹독하다. 그러나 나중에 ...
    Date2003.11.27
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  6. wineok

    김광유의 와인기행 : Part 4 - 3

    7월23일 아침. 파리에서 10시10분 출발하는 TGV를 타고, 보르도로 향했다. 파리에서 보르도는 500Km도 넘는 거리지만, TGV는 불과 3시간 만에 보르도에 도착했다. 보르도역 앞에서 8번 버스를 타고, 15분쯤 지나서 지롱드파 기념비 앞에서 내렸다. 기념비 앞쪽...
    Date2003.11.27
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  7. wineok

    김광유의 와인기행 : Part 4 - 2

    고니 고니~ ^^* 스위스의 첫인상은 도시가 깨끗하고, 사람들이 매우 친절하다는 것이다. 기차 안에서 바라보는 창 밖의 하얀 바탕의 누런 점박이 소떼들도 예쁘고, 초원과 호수도 아름다웠다. 그 중에서도 호수의 귀족(?)인 고니가 가장 예뻐 보였다. ^^* 지적...
    Date2003.11.27
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