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은광표
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와인 시음회에서의 에티켓
술 마실 때 주도(酒道) 혹은 주례(酒禮)라는 것이 있습니다. 흐트러지기 쉬운 술자리에서 몸을 보호하고 함께 마시는 사람들에게 폐를 끼치지 않기 위해 지켜야 할 예의범절 이라고 할 수 있습니다. 와인을 즐길 때도 그만의 에티켓이 존재하는 법… 많은 와인...Date2006.07.13 -
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마스터 소믈리에의 와인이야기-영혼의 와인, 부르고뉴 와인 세미나 참석기Ⅱ
들어가며 소펙사(SOPEXA) 주최로 열린 부르고뉴 세미나 취재기 2편입니다. 김창용씨의 생생한 취재기가 부르고뉴 와인을 이해하는데 도움이 되길 바랍니다. 마스터 소믈리에의 와인이야기 - 영혼의 와인, 부르고뉴 와인 세미나 참석기 Ⅱ 부르고뉴 토양 개관 ...Date2006.07.12 -
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제55차 와인 아카데미: ‘신의 물방울’ 와인, 만나기
날짜/시간 : 2006-07-22 오후 3시 장소 : CASA del VINO 강사 : 은광표 (베스트와인 / CASA del VINO 대표) 회비 : 8만원 참석가능수 : 24 신청안내 : * 은행:국민은행 / 계좌번호:383-21-0123-295 / 이름:베스트와인(은광표) * 성명을 입금자명으로 확인하므...Date2006.07.07 -
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제54차와인아카데미: 색다른 경험! 일본 와인 시음회
날짜/시간 : 2006-07-08 오후 6시 장소 : CASA del VINO 강사 : .. 회비 : 1만원 참석가능수 : 14 신청안내 : * 은행:국민은행 / 계좌번호:383-21-0123-295 / 이름:베스트와인(은광표) * 성명을 입금자명으로 확인하므로, 같은 이름으로 입금해 주십시요. * 상...Date2006.07.03 -
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마스터 소믈리에의 와인이야기-영혼의 와인, 부르고뉴 와인 세미나 참석기Ⅰ
들어가며 요 근래 부르고뉴 와인은 행복합니다. 국내 시장에선 몇몇 유명한 부르고뉴 와인을 빼놓고 고전을 면치 못했지만 최근 많은 부르고뉴 와인들은 인기절정으로 귀하신 몸이 되었습니다.지난 5월 18일에 국내 처음으로 소펙사(SOPEXA) 주최로 부르고뉴 ...Date2006.06.27 -
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디켄팅(Decanting), 와인을 여는 비밀의 열쇠인가…
다시 되짚어 보는 디켄팅 방법 ‘와인 방울이 줄기를 이루며… 붉은 명주실처럼 똑바로… 병 주둥이로 떨어져 들어간다. 와인을 안 이후로 처음 보는… 신의 솜씨 같은 디켄팅이었다. 어린- 즉, 만들어져 시간이 그리 오래되지 않은 와인은… 이처럼 디켄터라는 병...Date2006.06.21 -
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2006 빈엑스포 아시아-태평양(Vinexpo Asia-Pacific) 참관기 Ⅱ
아시아를 사랑하는 유럽의 와인 일본, 한국 그리고 중국과 인도… 세계 와인들은 아시아를 성장가능성이 농후한 미개척 와인 시장으로 보고 있는데, 특히 유럽 구세계 와인들은 더욱 그런 듯 싶다. 이번 빈엑스포가 홍콩에서 열린 것도 그렇겠지만 유럽의 유명 ...Date2006.06.17
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