와인의 품종

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  1. wineok

    청포도 품종과 화이트 와인

    국내 시장에서 1980년대까지만 해도 레드 와인을 압도했던 화이트 와인 소비는, 1990년대 중반 “레드 와인을 마시면 심장병 발병률이 낮다”는 프렌치 패러독스가 확산되자 급격히 줄어들었다. 그러나 최근 몇 년간 대형마트의 화이트 와인 매출이 ...
    Date2012.01.10 Category와인의 품종 글쓴이WineOK
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  2. 적포도 품종과 레드 와인

    다양한 와인에 익숙해지는 가장 좋은 방법 두 가지는, 같은 포도 품종으로 만든 다른 와인을 비교하는 것과 서로 다른 포도 품종의 와인을 비교하는 것이다. 이렇게 비교해 보면 맛이 비슷한 것 같아도 약간씩 차이가 느껴지는데, 이는 원산지, 기후, 포도 재...
    Date2012.01.10 Category와인의 품종 글쓴이WineOK
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  3. 게부르츠트라미너 와인품종에 관한 연구 (2)

    A Study on Cepage of Gewurztraminer 게부르츠트라미너 와인품종에 관한 연구 (2) 글 고종원 (안양과학대학 연구논문집 제42집, 2010.6.30 발행, pp. 61-71) 주요산지 및 생산 지역 2001년 기준으로 몰도바 4300헥타르, 프랑스 알자스 2567헥타르, 독일 807헥...
    Date2010.12.16 Category와인의 품종
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  4. 게부르츠트라미너 와인품종에 관한 연구 (1)

    A Study on Cepage of Gewurztraminer 게부르츠트라미너 와인품종에 관한 연구 (1) 글 고종원 (안양과학대학 연구논문집 제42집, 2010.6.30 발행, pp. 61-71) ABSTRACT Wine specialist recognize that Gewurztraminer is difficult to cultivate. But wine m...
    Date2010.12.08 Category와인의 품종
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  5. 뮈스카 Muscat, 모스까또 Moscato

    뮈스카 Muscat, 모스까또 Moscato ▶ 품종 스토리 달콤한 열대 과일 향과 이국적 향신료 향이 가득 풍기는 이 품종의 와인은 정말 입 안에 짝 달라붙는다. 대개 달콤한 스타일의 스위트 화이트 와인을 생산한다. 원산지는 지중해. 뜨거운 태양 아래 과숙된 포도...
    Date2009.03.17 Category와인의 품종
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  6. 쎄미용 Semillon

    쎄미용 Semillon ▶ 품종 스토리 부패하기 쉽고 특별한 향기도 없는 쎄미용Semillon이 세계적 차원에서 재배되고 있는 것 자체가 이상할지 모른다. 그러나 보르도 쏘떼른Sauternes 지방에서 귀부현상을 보이는 포도로 소비뇽 블랑과 블렌딩한 와인은 세계 최고...
    Date2009.03.17 Category와인의 품종
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  7. wineok

    리슬링 Riesling

    리슬링 Riesling ▶ 품종 스토리 독일 와인의 구세주라 할 수 있는, 가장 노블한 품종 중 하나로서, 대표 산지인 독일의 나쁜 기후 조건에서도 섬세하며 기품 있는 와인을 생산한다. 모젤Mosel과 라인가우Rheingau 지방에서 적은 소출량으로 늦가을까지 조심스...
    Date2009.03.17 Category와인의 품종
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  8. 소비뇽 블랑 Sauvignon Blanc

    소비뇽 블랑 Sauvignon Blanc ▶ 품종 스토리 소비뇽 블랑 와인은 싱싱하고 풋풋하다. 그런 의미에서 샤르도네가 잘 길든 유순하고 안정감 있는 화사한 도시적 와인이라면, 소비뇽은 들판의 야성미가 살아 있어 싱싱한 청량감을 주는 싱그런 와인이다. 그런 의...
    Date2009.03.17 Category와인의 품종
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  9. 샤르도네 Chardonnay

    샤르도네 Chardonnay ▶ 품종 스토리 적포도의 까베르네 소비뇽에 해당하는 위치를 차지하고 있는 청포도 품종의 챔피언이다. 스파클링 와인에서 스위트 와인까지 다양한 스타일의 포도주를 생산해 내니 팔방미인격이기도 하다. 서늘한 샹파뉴 지방에서부터 뜨...
    Date2009.03.17 Category와인의 품종
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  10. 말벡 Malbec

    말벡 Malbec ▶ 품종 스토리 원산지 보르도에서는 별로 인기를 끌지 못하다가 외부 세계에서 최근 점점 주목을 받고 있다. 특히 아르헨티나에서는 국가 대표 품종으로 전략적으로 육성하고 있는 실정이다. 이곳의 건조하고 깨끗한 환경이 병충해에 약한 말벡이 ...
    Date2009.03.17 Category와인의 품종
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