[와인 추천] 소믈리에가 반한 프로세코, 콜라브리고Collalbrigo

2011 Cavit Collection Pinot Noir
2011 캐빗 컬렉션 피노누아

빈티지 2011
생산국가/지역 Italy (이탈리아) > Friuli Venezia Giulia (프리울리 베네치아 쥴리아)
와이너리 Cavit / 캐빗
와인타입 Red Wine / 레드 와인
포도품종 Pinot Noir / 피노 누아
예상소비자가격 0 원
수입사 올빈와인 (02 - 586 - 2098)
용량 750ml 알코올 도수 12 % Vol
RP : 0 WS : 0 WN : 0 ST : 0 WE : 0 WNS : 0 CG : 0 JH : 0 BH : 0

와인정보

피노누아 100%.

한정된 포도즙으로만 생산하며, 20도에서 침용후 오크배럴에서 최소 6개월이상 숙성.

벽돌색이 느껴지는 아름다운 루비색을 띠고 있으며,

레드베리와 체리향,숙성과 함께 잼향이 두드러진다.

드라이,미디엄바디,살짝 쓴맛을 가진 섬세하고 우아한 와인이다.

상온에서 서빙을 권하며,양,닭고기,소시지,참치,각종 치즈,호두등의 견과류,

화이트 초콜렛등과 잘 어울린다.

와이너리정보

캐빗(Cavit)은 50여년의 역사를 가진 와이너리로,Trentino 지역의 소규모 포도재배업자들을 위해 1950년 조직된 협동조합이다. 현재11개 셀러에 소속된 4,500 곳의 포도재배업자가 5,500 헥타르의 포도밭에서 약 60%의와인을 생산하고 있다.

한편, ISO 9001, BRC(British Retail Consortium), IFS (International Food Standards),ISO 14001 등 품질 관리에 대한 공식 인증을 받기도 했으며,포도밭에 화학비료의 사용을 금하고, 간작을 통해 토양의 양분을높이는 등 유기농법을 적용하고 있다.

캐빗 컬렉션은 특히 미국에서 가장 많이 팔리는 이태리 와인 중 하나로서, 어디서든 마시기 쉬운 편한 와인이다. 와인메이커는 20년 이상 경력을 가진 북부 이태리의 최고 양조가인 안젤모 마티니(Anselmo Martini)이다.

이 생산자의 다른 와인

와인과 패션의 접점, 소호 SOHO

▲ 신사동 아카데미 듀 뱅에서 열린 소호SOHO 와인 세미나 현장. 작년 한 해만 5천만 명의 관광객의 발길을 이끌었던 뉴욕, 그곳에서도 전 세계 패셔니스타들의 관심이 집중된 거리가 있으니 바로, 소호(Soho)다. 사...

WineOk | 2013.10.21 16:20:05 | 조회 수 7646
2011년 가장 많이 팔린 와인 TOP10

2012 TOP 10 와인 브랜드 ■ 세계 정상급 와인 브랜드들이 선두 유지 ■ 괄목할 만한 성장세 보인 칠레의 콘차 이 토로 ■ 글로벌 브랜드로 자리잡기 위해 강력한 마케팅을 펼쳐 온 신세계 와인들이 톱 10 점령 ■ 갤로, ...

WineOk | 2012.11.12 15:27:34 | 조회 수 8315
디캔터 World Wine Awards 결과 - Gold Medal

Decanter World Wine Awards 2010 Gold Winners Abbé Rous Cornet & Cie 2009 Collioure, Languedoc-roussillon, France (White - Still) UK price: £9.90 Albert Bichot Domaine du Pavillon 2008 Corto...

WineOk | 2010.10.02 13:59:09 | 조회 수 16155