테이스팅 노트 _발랄한 체리의 아로마가 돋보이는 와인으로 신선한 레드 체리류를 비롯한 붉은 과일의 풍미와 기분좋은 산도가 인상적인 가벼운 와인
어울리는 음식 _새콤한 토마토 소스 파스타, 가벼운 느낌의 토핑을 얹은 피자 등
산지오베제 Sangiovese 품종 _산지오베제는 산도와 타닌이 높고 흙냄새가 느껴지며 신선한 체리의 풍미를 가진 미디엄 바디의 레드 와인을 만든다. 끼안티 와인이 발랄한 산도를 가지는 것도 바로 이 품종의 특징 덕분이다.
토스카나(Toscana)와 키안티(Chianti) _토스카나는 이태리 포도 재배와 양조를 발전시키는데 지대한 공헌을 한 지역으로 이 지역에는 무려 6개의 DOCG와 수퍼 토스카나로 불리는 프리미엄 와인과 IGT 와인이 생산되고 있다.
이 지역은 햇볕을 충분히 받을 수 있는 언덕에 위치해 있으며 밤과 낮의 기온차가 많이 생겨 향은 더욱 발전하고 산도는 그대로 유지된다.
전형적인 토스카나 와인이자 이태리를 대표하는 와인이 바로 끼안티(Chianti)이다. 끼안티는 시에나, 플로렌스, 아레쪼, 피사, 피스로이아와 같은 아펠라시옹 규정에 속해있는 곳으로 모두 끼안띠 DOCF를 받는데, 끼안띠를 중심으로 일곱 개의 마을로 이루어져 있는 지역이 함께 포함된다. 와인의 품질은 천차만별이지만 모두 산지오베제 품종을 주품종으로 하고 있다.