눈물이 만든 로제 와인

기사(264)

올드 빈티지 와인을 대하는 우리의 자세

얼마 전 1993년 빈티지의 보르도 와인을 시음한 후 SNS 사이트에 사진과 시음기를 올렸더니 좋아요와 댓글이 금새 수 백 개가 달려 필자를 놀라게 했다. 오래된 와인이 이토록 뜨거운 관심과 궁금증을 유발하는 것을...

WineOk | 2015-05-29 11:584460
천재 양조가의 카베르네 프랑에 대한 열정_도멘 드 팔루스

프랑스에서도 전통적인 화이트와인 생산지로 손꼽히는 루아르는 중세와 르네상스 시대의 아름다운 고성들을 만날 수 있는 지역으로, 80여 개에 이르는 고성들은 유네스코 세계문화유산으로 지정된 바 있다. 또한...

WineOk | 2015-04-23 19:012887
나라셀라, 폴 자불레 라 샤펠 올드 빈티지 출시

로마네 콩티, 샤또 페트뤼스와 더불어 지가 선정한 ‘20세기의 와인’ 12선 중 하나이자, 지가 선정한 ‘죽기 전에 마셔야 할 100대 와인’ 중 하나인 폴 자불레 에르미타쥬 라 샤펠(Paul Jaboulet Hermitage La Chappel...

WineOk | 2015-03-10 11:442009
디캔터 지 선정 올해의 인물, 알바로 팔라시오스

“알바로의 영감과 혁신, 그리고 와인 품질을 최우선하는 그의 타협 없는 결단력을 사랑한다.“ -잰시스 로빈슨(MW, 1999년 디켄터 올해의 인물) “보르도 포므롤에서 그는 단순한 견습생이었지만 그의 놀라...

WineOk | 2015-03-06 17:333951
와인피플 05 전방위 와인맨, 나라셀라 신성호 이사

<아우렐리오 몬테스 회장(우)과 신성호 이사(좌)> <손진호의 와인피플> 다섯 번째 주인공은 나라셀라 신성호 이사이다. 겨울이 지날 무렵 청담동의 ‘더 반 스테이크 하우스’에서 그를 만났다. 반듯하게 ...

WineOk | 2015-02-27 18:4223878

2004 Chateau Ste. Michelle Columbia Valley Cold Creek Vineyard Chardonnay
2004 샤또 생 미쉘 콜롬비아 밸리 콜드 크릭 빈야드 샤도네이
콜드 크릭은 워싱턴주에서 가장 빼어난 단일 포도밭(Single vineyard)으로, 이름과 달리 역설적으로 가장 햇살이 잘 드는 곳이다. 또 포도나무 수령이 40년에 가까워 복합미가 빼어난 와인 생산이 가능한데, 40년은 ...
2002 Columbia Crest Winery Reserve Cabernet Sauvignon
2002 콜럼비아 크레스트 와이너리 리저브 까베르네 소비뇽
검은 올리브, 체리, 쵸컬릿향이 향기롭게 피어 오른 후, 코코아, 블랙 체리, 마지막으로 바닐라 맛이 입안을 부드럽고도 온화하게 감싼다. 잘 응축된 맛이 시간이 지날수록 어우러지는 향과 결합하여 균형미와 더불어...
2003 Montes Alpha M
2003 몬테스 알파 M
포도품종 Cabernet Sauvignon (까베르네 소비뇽) 80% Cabernet Franc (까베르네 프랑) 10% Merlot (메를로) 5% Petit Verdot (쁘띠 베르도) 5% 아주 진한 루비색에 붉은색 과일의 향과 후추와 같은 스파이시함이 잘 ...
2004 Hess Collection Cabernet Sauvignon Hess Select California
2004 헤스 컬렉션 까베르네 소비뇽 헤스 셀렉트 캘리포니아
포도품종 Cabernet Sauvignon (까베르네 소비뇽) 87% Merlot (메를로) 8% Shiraz (쉬라즈) 5% 박하와 잘 익은 과일의 향이 느껴지고 검은 체리와 초콜릿의 맛이 확고한 탄닌을 느낄 수 있는 뒷맛까지 이어진다. 가벼...
2003 Hawk Crest Cabernet Sauvignon California
2003 헉 크레스트 카베르네 소비뇽 캘리포니아
포도품종 Cabernet Sauvignon (까베르네 소비뇽) 98.5% Merlot (메를로) 0.6% Others (기타) 0.9%2 Stag"s Leap Wine Cellars (스택스 립 와인 셀라)에서 생산한 와인으로,크랜베리, 볶은 잣, 녹차의 얌전한 향이 생...
2004 Columbia Crest Winery Reserve Syrah
2004 콜럼비아 크레스트 와이너리 리저브 쉬라
시라의 하얀 후추, 코코아 그리고 블루베리가 섬세한 비오니에의 달콤한 오렌지 껍질, 배 그리고 장미
2004 Yalumba The Menzies Caberent Sauvgnon
2004 얄룸바 더 멘지스 까베르네 소비뇽
짙은 심홍색을 띠며 멘지스는 제비꽃, 월계수잎, 블랙 올리브 및 굴껍질향이 매우 복합적으로 느껴진다. 한 모금 와인을 머금는 순간, 모카 및 타프나드(tapenade) 그리고 이를 받쳐주는 서양 자두의 흥취가 입안에서...
2006 Bodegas Caro Amancaya Mendoza
2006 보데가스 까로 아만까야
포도품종 Cabernet Sauvignon (까베르네 소비뇽) 50% Malbec (말벡) 50% 붉고 진한 자주색을 띠며 블랙베리와 잘 익은 산딸기향과 삼목 및 바닐라향이 도는 오크향이 난다. 매력적인 오크향이 입안에 오랜 여운을 남...
2005 Columbia Crest Winery Two Vines Riesling
2005 콜럼비아 크레스트 와이너리 투 바인스 리슬링
레몬 맛이 가미된 잘 익은 배와 파인애플 맛이 나며, 크림과 스파이시한 인상이 잘 어우러져 편안한 여운으로 이어진다. 밝고 생동감 넘치는 화이트이다. Two Vines란 햇빛에 포도열매가 가장 잘 노출되도록 나무를 ...
1990 Montes Alpha Chardonnay
1990 몬테스 알파 샤도네이
&
2004 L'Ecole No. 41 Columbia Valley Chardonnay
2004 레꼴 No. 41 콜럼비아 밸리 샤도네이
새 오크통과 2년된 오크통이 적절한 비율로 섞여 있는 프랑스산 오크통에서 7개월간 앙금 위(sur lie)숙성의 과정을 거쳤으며, 젖산 발효(Malolactic Fermentation)을 통해 입 안에서의 풍부함과 감미롭고 바닐라 향...
2005 Greg Norman Estates Cabernet-Merlot Limestone Coast
2005 그렉 노만 에스테이트 까베르네 메를로 라임스톤 코스트
포도품종 Cabernet Sauvignon (까베르네 소비뇽) 91% Merlot (메를로) 9% 과일향이 비중있게 나타나면서도 서늘한 기후가 와인에 더하는 우아한 맛을 지니고 있다. 깊은 적색에 진홍색 가장자리를 가지며 블랙 커런트...
2007 Beringer Vineyards Classic White
2007 베린저 빈야드 클래식 화이트
포도품종 Chardonnay (샤도네) 55% Sauvignon Blanc (소비뇽 블랑) 45% 베린저에서 2004년 새롭게 런칭한 "클래식"시리즈는 "즐거운 와인타임"을 준비할 때 떠올려야 하는 와인일 것이다. 55%의 샤도네이 품종이 잘 ...
2005 Hugel & Fils Pinot Gris Tradition
2005 휘겔 & 피스 피노 그리 트라디시옹
휘겔 피노그리 트라디시옹은(Hugel Pinot Gris Tradition) 포도밭의 입지 및 완숙도를 감안하여 엄격히 선별된 포도로 만든 와인에만 붙일 수 있는 이름이다. 이 와인의 주 품종인 피노 그리는 알자스에서 재배되는 ...
2002 Chateau de Callac Graves Blanc
2002 샤또 드 깔락 그라브 블랑
포도품종 Sauvignon Blanc (소비뇽 블랑) Semillon (세미용) 초록색 음영을 띤 황금색의 색을 띄며 매우 향기로운 아로마를 가지고 있다. 농익지 않고 푸풋한 흰 과일과 야생 흰꽃 계열의 청초한 향을 가지며, 입 안...
2005 La Gerla Rosso di Montalcino
2005 라 젤라 로쏘 디 몬탈치노
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2006 Domaine Weinbach Gewurztraminer Cuvee Theo
2006 바인바흐 게뷔르츠트라미너 퀴베 테오
오래 전부터 수도원에 속한 포도원이었던 Clos des Capucins에서 재배한 포도로 양조하였다. 1898년부터 도멘 바인바흐의 소유주로서, 알자스 와인의 전도사로서 유명했던 Theo Faller의 이름을 딴 이 와인은 엷고 우...
NV Nicolas Feuillatte Champagne Brut Premier Cru
NV 니꼴라 푸이야트 샴페인 브뤼 프르미에 크뤼
포도품종 Pinot Noir (피노 누아) 40% Pinot Meunier (피노 뫼니에) 40% Chardonnay (샤도네) 20% 1등급으로 분류된 포도를 사용하여 만든 샴페인으로, 니꼴라 푸이야트의 특징이 잘 드러난 와인이다. 밝은 금빛과 풍...
2001 Bouchard Pere & Fils Vigne de l'Enfant Jesus Beaune Greves
2001 부샤르 뻬레 에 피스 빈느 드 랑팡 제쥐 본느 그레브
Bouchard 및 와인의 도시 Beaune(본)을 상징하는 와인이다. 프랑스 대혁명 얼마 후인 1791년 Bouchard가 약 4ha의 이 포도밭을 전부 인수해 현재는 오직 Bouchard만이 만들 수 있는 독점 생산(Monopole) 와인이다. 포...
2004 Bouchard Pere & Fils Volnay 1er Cru Caillerets
2004 부샤르 뻬레 에 피스 볼네 프리이머 크뤼 까이에레
2
2004 Chateau Malartic-Lagraviere Pessac-Leognan
2004 샤또 말라르틱 라그라비에르 뻬삭 레오냥
포도품종 Cabernet Sauvignon (까베르네 소비뇽) 50% Merlot (메를로) 45% Cabernet Franc (까베르네 프랑) 5% 포도밭 구획에 따라 나무와 스테인레스 통에서 발효하여 약 22개월간 오크통(60% 새오크)에서 숙성하였...
2005 Bouchard Pere & Fils Volnay Caillerets Ancienne Cuvee Carnot
2005 부샤르 뻬레 에 피스 볼네 까이에레
부샤의 간판격 와인의 하나로, 정교하며 힘찬 과실미에 약간의 양념류의 느낌이 어우러져 복합적 풍미를 자아낸다. 우아하면서 구조적으로 잘 짜여져 있고 육감적인 면모도 느껴진다. 강건하며 화려한 느낌을 주며, ...
2006 Domaine Weinbach Riesling Schlossberg Grand Cru
2006 바인바흐 리슬링 슐로스베르크 그랑 크뤼
그랑 크루(Grand Cru) Schlossberg 언덕의 가장 높은 곳에서 재배한 최고의 리슬링으로 만들어진 와인으로 깨끗함과 입안을 조이는 스타일을 보이며 구운 생선, 굴, 여러 종류의 해산물과 매우 훌륭한 조화를 보여주...
2005 Chateau Lagrange Pomerol Pomerol
2005 샤또 라그랑쥬 포므롤 포므롤
포도품종 Merlot (메를로) 95% Cabernet Franc (까베르네 프랑) 5% 뽀므롤의 가장 위대한 와인 샤또 페트뤼스(Chateau Petrus)와 꼭 같은 배합비율(메를로 95%, 까베르네 프랑 5%)로 만들어지나, 그 느낌은 또 다르다...
2006 Mommessin Chardonnay Nid d'Abeille
2006 몽메상 샤르도네 니다베이
녹색이 감도는 아름다운 황금색을 띠는 이 화이트 와인은 레몬, 아몬드, 헤이즐넛의 향과 바닐라와 달콤한 아카시아 꽃 향기가 어우러진 생기 넘치는 향을 가지고 있다. (Nid d"Abeille는 "벌집"을 뜻한다.) 양조 과...
NV Henriot Brut Souverain
NV 앙리오 브뤼 수버랭
포도품종 Pinot Noir (피노 누아) 60% Chardonnay (샤르도네/샤도네이) 40% 앙리오가 만드는 가장 기본적인 와인이지만 샴페인의 여러 가지 특징을 명확하게 제시하는데 부족함이 없다. 베이직한 품질의 샴페인에 피...
2002 Maison Champy Pere et Fils (Cie) Savugny Les Beaune 1er Cru Les peuillets
2002 메종 샹피 뻬레 에 피스 샤비니 레 본 프리미에 크뤼 레
보랏빛을 띄는 짙은 루비색을 가지며 강한 아로마가 인상적이며 잘익은 과실의 향이 느껴진다. 부드러운 탄닌이 긴 여운으로 남는 와인으로 12개월 동안 30% New 오크에서 숙성된다. 붉은 고기류 및 가금류 등의 모든...
2006 Domaine William Fevre Chablis
2006 윌리엄 페브르 샤블리
산미와 미네랄의 전통에 충만한 샤블리인데, 최근에는 보다 생기 발랄하며 프레쉬함이 강조되는 스타일로 변모해 가고 있다. 이 와인에서도 그러한 면모를 볼 수 있으며 미네랄과 허브, 청사과, 오렌지 껍질의 느낌이...
2006 Bouchard Pere & Fils Beaujolais Villages
2006 부샤르 뻬레 에 피스 보졸레 빌라쥬
보졸레는 부르고뉴보다 더 남쪽에 형성된 구릉지대로, 이 지역 최상품이며 마을 이름이 표시되는 이른바 "Cru Beaujolais"를 생산하는 10개 마을과 그 다음 고급품인 보졸레 빌라쥐 와인를 생산할 수 있도록 지정된 3...
2004 Chateau Smith Haut Lafitte Graves
2004 샤또 스미스 오 라피트 그라브
포도품종 Cabernet Sauvignon (까베르네 소비뇽) 55% Merlot (메를로) 30% Cabernet Franc (까베르네 프랑) 13% Petit Verdot (쁘띠 베르도) 2% 짙은 루비 컬러를 띠며 블랙베리, 커런트, 다양한 꽃향이 우아하고 풍...