밝은 체리색을 띠며 과일향, 민트향, 묘한 오크향과 과일맛이 입안에서 오래 남고 부드럽게 느껴지는 와인이다.
삐노 누아는 부르고뉴 레드 와인을 위해 대단히 특별하게 엄선된 품종으로서 특히 부르고뉴 지방의 삐노 누아는 석회석과 진흙을 본 토양으로 하는 포도밭에서 재배되어 아직 그 어느 지방의 삐노 누아와도 견줄 수 없는 최고의 품질을 자랑하며 부르고뉴 레드 와인을 위해서는 아주 소량만이 재배되고 있다.
로피또 프레르(Ropiteau Freres)의 시작은 1848년 뫼르소 지역의 철로 건설은 장 로피또로 하여금 자신의 와인 하우스를 설립하도록 만들었다. 24살의 나이에 16세기 때부터 부르고뉴 지역에 뿌리를 내린 장 로피또는 새로운 운송 수단인 철도 건설로 인해 부르고뉴 지역의 와인을 세상에 유명해 지도록 알리게 되었다.
머지않아 로피또((Ropiteau)라는 이름은 부르고뉴 지역의 훌륭한 화이트 와인과 동의어가 될 정도로 그의 성공에 대한 비전은 좋은 결과를 낳게 되었다. 15~17세기에 이르는 동안 호스피스드 본느(Hosipce de Beaune)의 소유자였으며, 부르고뉴 지역에서 명성있는 900배럴 정도를 셀러에서 생산할 수 있는 로피또 프레르(Ropiteau Freres)는 오늘날 부르고뉴 지역의 오크 숙성된 화이트 와인의 가장 큰 생산자 중 하나가 되었다.