옅은 은빛이 감도는 금빛을 띠며 감귤류의 향과 바닐라, 생강등의 스파이시한 향과 함께 과일향의 섬세함 느낄 수 있으며 적당한 부피감과 우수한 품질의 새 오크통에서 나오는 바디감과 생동감이 인상적인 와인이다.

Bourgogne Chardonnay(부르고뉴 샤도네이)

샤르도네는 피노 누아와 함께 세계에 위대한 부르고뉴를 알린 품종이다. 피노 누아가 부르고뉴에서는 그 우수함을 뽐내지만 다른 생산지에서는 매우 어려운 품종으로 여겨지는 것과는 달리 샤르도네는 스타일은 다르지만 세계 여러지역에서 그 우수함을 나타내는 품종이기도 하다. 하지만 부류고뉴의 샤르도네는 전 세계 어디에서 생산되는 그 어떤 샤르도네 와인과는 비교할 수 없는 우수한 와인을 생산해 낸다는 평가를 받는다.

알베르 비쇼(Albert Bichot)는 1831년 설립되어 6대째 가족 소유로 승계되어 온 부르고뉴의 TOP 5 생산자 중 하나이다. 스웨덴 왕실 공식 와인 공급업체이며 대한항공 퍼스트 클래스 서빙와인으로 널리 우수성을 인정받고 있는 알베르 비쇼는 최근 10여년 동안 부르고뉴 와인을 이끌어가는 선두주자로서 독창적이고 혁신적으로 운영되고 있다. 최고의 와인을 만들 수 있는 최상의 포도를 확보하기 위해 각 지역마다 높은 명성의 우수한 포도원들을 매입하기 시작하였으며, 현재는 부르고뉴 지역에 100헥타르가 넘는 포도원을 소유하고 있다.(Domaine Long-Depaquit, Domaine du Clos Frantin, Domaine du Pavillon, Domaine Adelie)

매출의 70%를 전 세계 100여개국으로 수출하고 있으며, 특히 일본에서는 독보적인 부르고뉴 넘버 원 브랜드로 자리잡고 있다. 2006년에는 "신의 물방울"의 작가가 보졸레 누보 레이블을 알베르 비쇼와 손잡고 출시해 59만여병이 출시되자 마자 매진되는 진기록을 세워 세간의 이목을 다시 한번 집중시켰던 바로 그 브랜드이다.