독도 와이너리(Dokdo Winery)는 독특함과 차별함으로 세계 와인애호가들의 입맛을 사로잡을 수 있는 프리미엄 와인을 만들겠다는 목표로 2007년에 설립되었다. 독도와이너리는 나파밸리(Napa Valley)의 옥크빌(Oakville), 프리챠드 힐(Pritchard Hill)과 러시안 리버 밸리(Russian River Valley)에 위치한 포도원을 엄선한 후, 카베르네 소비뇽, 메를로, 피노누아를 공급받아 와인을 양조한다. 30년 이상 와인을 생산해온 와인메이커와 양조전문 컨설턴트를 통해 전통적인 와인 양조 방식으로 와인을 만들며, 24개월 이상 프랑스산 새 오크통에서 숙성시킨 후 블렌딩을 거쳐 병입된다. 독도 우편번호를 상징하는 '799-805' 와인은 독도가 대한민국의 영토라는 불변의 사실과 독도의 아름다움을 세계에 알리고자 하는 열정과 희망이 담겨져 있다.