1992년부터 Caride 가문이 3대째 운영해 오고 있다. 이 회사는 갈리시아Galicia라는 스페인 북동부 지역에 위치하고 있는데, 불과 100km 떨어진 곳에 Vigo Port라는 항구 도시가 있어 선박 운송에 유리하기 때문이다.
CEXVI S.L.은 스페인의 여러 유명산지로부터 구입한 포도품종으로 다양한 와인을 생산, 독점 공급하고 있다.
주요 와인생산 지역은 Bierzo, La Mancha, La Rioja 이고, 사용하는 품종은 토착 품종인 템프라니요부터 국제 품종인 카베르네 소비뇽까지 다양하다.