2005 Peller Estates Vidal Blanc Niagara Peninsula Oak Aged Icewine
2005 펠러 에스테이트 비달 블랑 나이아가라 페닌슐라 오크 에이지드 아이스 와인

  • 빈티지 2005
  • 생산국가/지역 Canada (캐나다) > Canada (캐나다)
  • 와이너리 Peller Estates / 펠러 에스테이트
  • 와인타입 Ice wine / 아이스 와인
  • 포도품종 Vidal Blanc / 비달 블랑
  • 예상소비자가격 180,000 원
  • 수입사 수입사 미상 ( - - )
  • 용량 375ml 알코올 도수 12 % Vol
  • RP : 0 WS : 90 WN : 0 ST : 0 WE : 0 WNS : 0 CG : 0 JH : 0 BH : 0

와인정보

저온 발효를 통해 상큼한 과일향을 보존한 최고의 와인으로 신선하고 달콤한 레모 마멀레이드, 탕헤르 오렌지, 잘 익은 구아바맛과 마지막으로 달콤한 꽃향기가 잘 어우러져 있다. 고급스러운 느낌의 달콤한 꿀과 잘 익은 바틀릿 배향이 코끝을 스치면서 끝맛은 절인 레몬 껍질의 느낌이 길고 신선하게 남는다.

아이스 와인은 영하 7~10도 혹은 그 이하에 달할 때에만 포도를 직접 손으로 수확하며 거의 꿀처럼 농축된 극도의 달콤한 극소량의 포도즙을 짜내어 발효한다. 저녁식사 후 달콤한 과일 디저트, 크림 카라멜, 소프트 치즈와 함께 곁들인다면 와인의 달콤한 만큼 식사 시간도 감미롭게 마무리될 것이다.

와이너리정보

펠러 에스테이트(Peller Estates)는 캐나다 나이아가라 반도에 위치한2대표적인 아이스 와인 생산자중 하나이다. 생산 아이스 와인 품종은 리슬링, 비달, 까베르네 프랑 등이다. 2007년 영국의 국제와인주류대회(International Wine Spirits Competition)에서 베스트 아이스와인 트로피를 수상하였다. 2004년에는 호주의 국제 와인 챌리지(International Austrian Wine Challenge)에서 베스트 아이스와인으로 선정되는 등 다양한 수상 기록을 가지고 있다.

편집 : 와인오케이닷컴

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