투명하고 연한 노란색을 띠며, 바닐라, 잘익은 과일향, 그을린 오크향 등을 느낄 수 있다. 긴 여운과 집중감을 지닌 와인이다. 라 샤블리지엔(La Chablisienne)의 품질에 대한 열정과 정성은 최고의 샤블리 와인으로 세계적인 평판을 받고 있다. 연간 2,800 케이스 생산한다.
라 샤블리지엔(La Chablisienne)은 좋은 화이트 와인을 만들려는 열정으로 모인 샤블리의 와인생산업자들이 오늘날의 샤블리지엔을 탄생시켰다. 샤블리지엔에서는 샤블리 지역 와인의 전체 생산량의 1/3 정도를 생산한다. 함께 결합함으로써 전통을 지키는 동시에 훌륭한 품질의 와인 제조에 필요한 기술을 공유하여 최상의 제조공정을 참조해 낼 수 있다.