2009 Odfjell Stony River Chardonnay
2009 오드펠 스토니 리버 샤도네이

  • 빈티지 2009
  • 생산국가/지역 Chile (칠레) > Maipo Valley (마이포 밸리)
  • 와이너리 Odfjell / 오드펠
  • 와인타입 White Wine / 화이트 와인
  • 포도품종 Chardonnay / 샤도네/샤르도네
  • 예상소비자가격 18,000 원
  • 수입사 알앤시 (02 - 541 - 0801)
  • 용량 750ml 알코올 도수 14 % Vol
  • RP : 0 WS : 0 WN : 0 ST : 0 WE : 0 WNS : 0 CG : 0 JH : 0 BH : 0

와인정보

Stony River

Chardonnay

(스토니 리버 샤도네이)

포도품종 : Chardonnay 100%


Tasting Note

맑은 금빛을 내며 시트러스, 파인애플, 서양배의 향이 깊게 베어나오는 정통 샤도네이의 맛을 잘 구현하고 있다.
적절한 바디와 탄닌이 자연스럽게조화를 이루어 상쾌한 피니쉬를 맛 볼수가 있다.

Matching Foods

조구개이, 관자요리, 굴(석화), 생선회, 새우요리등의 강한 양념이 없는 해물요리들과 잘 어울린다.

와이너리정보

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오드펠 와이너리는 25년전 노르웨이의 세계적인 선박회사 (Odfjell Tankers) 오너인 오드펠에 의해 설립되었다.
그는 칠레의 가장 유명한 포도재배지인 마이포 밸리에 있는 조그마한 농장에서 포도를 재배하기 시작하였으며 그의 열정과 정성으로 빠른 속도로 칠레 프리미엄 와인 생산자 대열에 합류하여 세계적으로 인정받는 와이너리가 되었다.
오직 최상급의 레드 와인만을 생산하는 오드펠사가 소유하고 있는 포도밭들은 17세기부터 포도를 재배하였던 오랜 역사를 지닌 포도재배지로, 태평양 근해로부터 불어오는 서늘한 미풍과 미세한 기후 등 천혜의 조건을 지니고 있다.
모든 포도품종 특유의 개성을 잘 살리면서 독특한 떼루아의 특징이 와인에 잘 구현되게 하기 위해 인위적인 작업은 되도록 배제하면서 가장 순수하고 우아한 와인을 만들기 위해 노력하고 있다.
와인양조장은 오드펠에 의해서 특별한 중력에 따라 흐르는 방식으로 설계되어 있어 환상적이고 깔끔한 와인이 생산된다.
와인양조장은 포도원보다훨씬 경사진 곳에 위치해 있어 60%가 넘는 부분이 지하에 지어져 있으며 태양빛을 차단하기 위해30cm 이상의 콘크리트 벽을 설치하는 등 온도를 낮추는 여러 훌륭한 방식을 갖추고 있다.
이러한 조건들이 와인 숙성 및 저장에 필요한 최적의 기온을 만들어 주고 있으며, 중력에 의해 와인 제조시실행되는 펌프질의 횟수를 최소화하는 등 불필요한 과정을 최대한 억제하여 포도 품종의 고유한 맛들을 살려준다.

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