기사(95)
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- 호주의 코트 로티, Tobreck 와인을 만나다
- 지난 10월 25일에 진한 가을 빛을 닮은 토브렉(Torbreck) 와인들과 조우했다. 토브렉을 호주 바로사 밸리의 최고급 와인 자리에 올린 주인공, 데이비드 포웰(David Powell)이 한국을 방문해 직접 와인을 소개했다. ...
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- [세냐 vs 5대 샤또 블라인드 테이스팅] 그 결과는?
- SENA vs WORLD'S GREATEST WINES 2011 서울의 심판! 그 결과는? 지난 31일 세기의 대결이 펼쳐졌다. 백만원을 호가하는 프랑스 최고급 와인 다섯 종류 -샤또 무통 로칠드 1995, 샤또 마고 2001, 샤또 라뚜르 2005, 샤...
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- 바로사 밸리의 명성 그대로...토브렉
- 바로사 밸리의 명성 그대로...토브렉 TORBRECK 호주의 바로사 밸리는, 19세기에 전세계 포도밭이 필록세라 병충해로 피폐해졌을 때 살아남은 지역 중 하나로, 세계에서 가장 오래된 포도나무들이 남이 있는 지역이다....
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- 삼겹살에 어울리는 레드, 화이트 와인 추천
- 삼겹살은 돼지고기의 배쪽 부분의 특정 부위를 지칭한다. 삼겹살이란 단어의 의미는 살코기와 지방부분이 3번 겹쳐져 있다고 해서 붙여진 이름이나 사실은 살코기와 지방부분이 4번 겹쳐진 부위로 껍질을 벗겼다 하여...
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- [신동와인]칠레산 로제 스파클링 와인 ‘산타디그나 에스텔라도’ 출시
- 칠레산 로제 스파클링 와인 산타디그나 에스텔라도 - 전통적 샴페인 방식으로 생산한 칠레 스파클링 ‘에스텔라도’ 국내 첫 선 - 500여 년 만에 부활한 ‘파이스(Pais)’ 품종으로 만든 첫 빈티지 와인 신동와인(대표 이...
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- 보르도 와인과 프랑스 치즈의 만남
- ‘2011 프랑스 치즈와 함께하는 아뜰리에’에서 선보인 보르도 와인과 프랑스 치즈의 만남 - 국내 최연소 오너 셰프 ‘백상준’이 소개하는 보르도 와인과 프랑스 치즈 페어링 - 유니크(Unique)한 보르도 와인, 프랑스 치...
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- 프레스코발디의 DNA를 물려받다 - 모르모레토
- 프레스코발디의 DNA를 물려받다 Super Tuscan Mormoreto 이탈리아 와인 산지의 정수, 투스카니Tuscany (이탈리아어로 토스카나Toscana). 토스카나는 이탈리아에서 가장 중요한 레드 와인인 키안티, 브루넬로 디 몬탈...
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- [이탈리아]네비올로, 열정과 인내를 말하다
- 네비올로, 열정과 인내를 말하다 글 조정용ㅣ 사진 조정용, 신동와인(위, Angelo Gaja) 알바(Alba, 이탈리아 피에몬테 지역의 소도시)에서 맛보는, 이탈리아에서 가장 순수하고 단단한 포도 품종 네비올로Nebbiolo에 ...
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- [이탈리아]네비올로, 열정과 인내를 말하다
- 네비올로, 열정과 인내를 말하다 글 조정용ㅣ 사진 조정용, 신동와인(위, Angelo Gaja) 알바(Alba, 이탈리아 피에몬테 지역의 소도시)에서 맛보는, 이탈리아에서 가장 순수하고 단단한 포도 품종 네비올로Nebbiolo에 ...
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- 삼계탕과 잘 어울리는 화이트, 로제 와인 추천
- 삼계탕 [Samgyetang] Samgyetang is a variety of Korean soup, which primarily consists of a whole young chicken and Korean ginseng. The dishs name literally translates as "ginseng chicken soup" in Englis...
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