기사(143)

  • 게부르츠트라미너 와인품종에 관한 연구 (1)
    A Study on Cepage of Gewurztraminer 게부르츠트라미너 와인품종에 관한 연구 (1) 글 고종원 (안양과학대학 연구논문집 제42집, 2010.6.30 발행, pp. 61-71) ABSTRACT Wine specialist recognize that Gewurztramin...
    WineOk | 2010-12-08 19:054066
  • 와인을 읽는다 - 올해를 향기롭게 한 와인책
    지난번에 소개했던 해외 와인 서적의 구매 가이드 다음으로 국내 와인 책, 특히 2009년에 출판된 와인 책을 중심으로 정리해보겠습니다. 올해 와인 시장이 저조한 것처럼 와인 관련 서적도 그리 활발하지 못했습니다....
    WineOk | 2009-12-24 14:4723339
  • 와인을 읽는다 - 올해를 향기롭게 한 와인책
    지난번에 소개했던 해외 와인 서적의 구매 가이드 다음으로 국내 와인 책, 특히 2009년에 출판된 와인 책을 중심으로 정리해보겠습니다. 올해 와인 시장이 저조한 것처럼 와인 관련 서적도 그리 활발하지 못했습니다....
    WineOk | 2009-12-24 14:477305
  • 뮈스카 Muscat, 모스까또 Moscato
    뮈스카 Muscat, 모스까또 Moscato ▶ 품종 스토리 달콤한 열대 과일 향과 이국적 향신료 향이 가득 풍기는 이 품종의 와인은 정말 입 안에 짝 달라붙는다. 대개 달콤한 스타일의 스위트 화이트 와인을 생산한다. 원산...
    WineOk | 2009-03-17 12:053105
  • 쎄미용 Semillon
    쎄미용 Semillon ▶ 품종 스토리 부패하기 쉽고 특별한 향기도 없는 쎄미용Semillon이 세계적 차원에서 재배되고 있는 것 자체가 이상할지 모른다. 그러나 보르도 쏘떼른Sauternes 지방에서 귀부현상을 보이는 포도로 ...
    WineOk | 2009-03-17 12:041950
  • 리슬링 Riesling
    리슬링 Riesling ▶ 품종 스토리 독일 와인의 구세주라 할 수 있는, 가장 노블한 품종 중 하나로서, 대표 산지인 독일의 나쁜 기후 조건에서도 섬세하며 기품 있는 와인을 생산한다. 모젤Mosel과 라인가우Rheingau 지...
    WineOk | 2009-03-17 12:031930
  • 소비뇽 블랑 Sauvignon Blanc
    소비뇽 블랑 Sauvignon Blanc ▶ 품종 스토리 소비뇽 블랑 와인은 싱싱하고 풋풋하다. 그런 의미에서 샤르도네가 잘 길든 유순하고 안정감 있는 화사한 도시적 와인이라면, 소비뇽은 들판의 야성미가 살아 있어 싱싱한...
    WineOk | 2009-03-17 12:0216573
  • 샤르도네 Chardonnay
    샤르도네 Chardonnay ▶ 품종 스토리 적포도의 까베르네 소비뇽에 해당하는 위치를 차지하고 있는 청포도 품종의 챔피언이다. 스파클링 와인에서 스위트 와인까지 다양한 스타일의 포도주를 생산해 내니 팔방미인격이...
    WineOk | 2009-03-17 11:593204
  • 말벡 Malbec
    말벡 Malbec ▶ 품종 스토리 원산지 보르도에서는 별로 인기를 끌지 못하다가 외부 세계에서 최근 점점 주목을 받고 있다. 특히 아르헨티나에서는 국가 대표 품종으로 전략적으로 육성하고 있는 실정이다. 이곳의 건조...
    WineOk | 2009-03-17 11:412973
  • 진판델 Zinfandel
    진판델 Zinfandel ▶ 품종 스토리 및 특성 크로아티아 원산의 캘리포니아 특산품! 더운 기후를 선호하며 알코올 생산성이 높다. 서늘한 기후 조건에서 자란 포도나, 어린 포도나무의 열매를 사용하면 약간 풋내 나는 ...
    WineOk | 2009-03-17 11:392669

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