1. 캐나다 아이스 와인의 대표주자, 필리터리

    캐나다 아이스 와인의 대표주자 PILLITTERI 필리터리 세계적 기준으로 보면, 캐나다 와인산업은 여전히 미미한 수준이다. 1990년대만 해도 캐나다의 포도원 면적은 1만7천 에이커 정도였다. 캐나다의 와이너리 중에서 대규모 생산자는 소수에 불과하며 대부분 ...
    Date2011.11.03
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  2. 바로사 밸리의 명성 그대로...토브렉

    바로사 밸리의 명성 그대로...토브렉 TORBRECK 호주의 바로사 밸리는, 19세기에 전세계 포도밭이 필록세라 병충해로 피폐해졌을 때 살아남은 지역 중 하나로, 세계에서 가장 오래된 포도나무들이 남이 있는 지역이다. 현재 세계 시장에서 호주를 대표하는 품종...
    Date2011.10.27
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  3. 나파밸리의 아이콘, 인시그니아

    나파 밸리의 아이콘 인시그니아 INSIGNIA 1973년 조셉 펠프스에 의해 설립된 조셉 펠프스 와이너리는 현재 미국을 대표하는 가족 경영 와이너리로, 나파 밸리에 ‘메리티지 와인’의 신화를 세우고 ‘보르도 블렌딩’을 도입하는 등 선구자적인 위상을 보여주는 곳...
    Date2011.10.12
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  4. 부르고뉴를 빛내는 보석같은 와인 - Anne Gros

    부르고뉴꼬뜨 도르Cote dor의 진주 본 로마네 Vosne Romanee에 위치한 Domaine Anne Gros. Anne Gros는 1985년부터 아버지와 함께 포도 재배, 양조를 시작하였으며, 1988년부터 도멘을 맡아 운영하기 시작한다. 실제로 그녀가 출현하기 전까지 Gros 집안의 와...
    Date2011.09.09
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  5. 경이로울 정도로 향락적인...[생콤]

    경이로울 정도로 향락적인.... Chateau deSAINT COSME 프랑스 남부 론Rhone은 햇빛이 많고 허브, 라벤더, 올리브가 잘 자라는 지중해성 기후다. 무더운 날에는 론 강 계곡을 통해 알프스에서 차가운 북서풍(미스트랄)이 불어온다. 이 바람은 포도가 성장하는 ...
    Date2011.09.07
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  6. 좋은 친구들 - Rupert

    좋은 친구들 Rupert & Rothschild 남아프리카공화국 최초의 와인은 3세기 전쯤, 네덜란드 식민지 이주민들이 아프리카 대륙 서남단(케이프, Cape)에서 자라고 있던 야생 포도를 양조한 것에서 기원한다. 300년이 넘는 포도재배 역사를 지녔지만 지금까지도 남...
    Date2011.08.31
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  7. 화이트와인 천국, 알자스의 와인명가 휴겔

    화이트와인천국 알자스의 와인명가 .HUGEL. “와인은 품종의 특성을 그대로 드러낼 수 있어야 한다. 그리고 이렇게 온전히 품종의 특성을 잘 반영하는 와인이 완성되는 곳은 양조장이 아니라 포도밭이다. 우리가 스스로를 WINE MAKER가 아니라 WINE GROWER라고 ...
    Date2011.08.02
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