COLUMNS
은광표
-
Read More
양치기 소년과 한국 와인 문화 (2)
[ 지피지기면 백전백승!! 빈엑스포를 알아보자! ] 식음료 잡지마다 몇 달 전부터 실리기 시작한 빈엑스포(Vinexpo) 광고. 일반인의 관람을 배제하고 와인 수입상, 소매업자, 주류전문가 등이 참가할 수 있는 행사라 과연 저랑 양치기 소년이 가도 되는 곳인지 ...Date2003.12.01 -
Read More
와인표현에 색 더하기 - 알코올편 Part. 1
포도 주스? 포도주? Non-alcohol? Alcohol? 한동안 많은 논란이 있었죠? 포도 주스를 마실 것이냐 아니면 포도주를 마실 것인가. 대부분의 사람들이 같은 효과라면 취하지도 않고 마음껏 마셔도 되는 포도 주스를 마시겠다고 했습니다. 그러나 최근 발표된 연...Date2003.12.01 -
Read More
와인표현에 색 더하기 - 알코올편 Part.2
와인표현에 색 더하기 - 알코올편 Part.2 앞의 글을 마무리하면서 와인을 몇 가지를 드셔보실 것을 권했었는데, 한번 드셔보셨나요? 자, 그럼 경험을 바탕으로 알코올에 대해서 조금 더 얘기를 해볼까요? 알코올은 무미(無味),무취(無臭),무색(無色)의 성분이...Date2003.12.01 -
Read More
와인표현에 색 더하기 - Tannin편 Part. 2
심층 탄닌 토크!! 사실 와인의 한 성분으로서 탄닌에 대한 연구는 상당히 잘 되어 있으나, 아직까지도 탄닌이 어떻게 와인의 숙성 가능 기간에 영향을 미치고, 어떻게 색의 고르기와 깊이에 영향을 미치는 지 확실하게 밝혀진 바가 없습니다. 다만, 와인에 탄...Date2003.12.01 -
Read More
와인표현에 색 더하기 - Tannin편 Part.1
탄닌. 그 떨떠름함에 대하여... 와인 얘기하면 이런 말 많이 들으시죠? A: "와인? 난 그거 그냥 그렇더라. 시큼떨떠름한 것이 술같지도 않고." B: "나는 달콤한 화이트 와인을 좋아해. 레드 와인은 너무 쓰고 떫은 게 싫어." C: "저는 와인을 굉장히 좋아하거...Date2003.12.01 -
Read More
와인표현에 색 더하기 - Body편 Part.2
이전 글에서 우리는 "바디"에 대해서 얘기했었죠? 바디가 와인의 묵직함의 정도, 또는 맛의 진하기에서 느껴지는 "무게"라구요. 이번 글에서는 조금 더 깊이 들어가서 무엇이 와인의 바디를 형성하게 되는 지에 대해서 얘기해 보겠습니다. 자. 그럼 자세한 설...Date2003.12.01 -
Read More
와인표현에 색 더하기 - Body편 Part.1
와인도 몸무게 때문에 고민이 많다는 것, 아셨어요? 요새 많은 여성분들과 심지어 남성분들이 다이어트를 하느냐고 정신이 없죠? 이처럼 와인들 사이에도 몸무게가 매우 중요합니다. 단, 와인들 사이에서는 몸무게 줄이기 보다는 늘리기가 최근 추세죠. 마치 ...Date2003.12.01
WineOK.com | 인터넷뉴스서비스사업 등록번호_서울 자 00389 | 등록 및 발행일자 : 2012.09.25
대표이사/발행인/편집인/청소년보호책임자 : 손진호 | 서울시 강남구 도산대로 26길 13, YH빌딩 103호 (논현동)
WineOK의 모든 콘텐트(기사, 이미지, 동영상 등)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단전재 및 재배포를 금합니다.
Copyright ⓒBAROMWORKS. All rights reserved.