COLUMNS

은광표

  1. 왕들과 신들의 기대를 저버리지 않는 샤또 디쌍(Ch

    “성(城)”을 의미하는 프랑스어 샤또(Château). 왠지 모르게 연회를 준비하는 불이 환하게 켜진 궁전, 그리고 그곳을 가득 메운 귀족들을 위한 성찬, 음악, 그리고 와인의 향기를 연상시키는 단어이고 와인을 새로이 접하는 이들에게 와인에 대한 아주 특...
    Date2004.05.21
    Read More
  2. wineok

    제31차 Wine Academy : TORBRECK 시음회

    날짜/시간 : 2004-06-12 오후 3시~ 5시 장소 : CASA del VINO 강사 : 이종훈(신동와인 대표) 회비 : 6 만원 참석가능수 : 32 신청안내 : * 은행:국민은행 / 계좌번호:383-21-0123-295 / 이름:베스트와인(은광표) * 성명을 입금자명으로 확인하므로, 같은 이름...
    Date2004.05.19
    Read More

  3. 보르도 와인 : 품종과 떼루아르의 보완성 -

    [본 컬럼은 지난 4월 ‘프랑스농식품진흥공사(Sopexa)’의 초청으로 방한하였던 Patrick Leon씨가 ‘블랜딩의 예술, 그 기술과 철학’이라는 주제로 강의를 한 내용입니다.] 보르도 와인 : 품종과 떼루아르의 보완성 블랜딩의 예술, 그 기술과 철학 [강사] 파트릭...
    Date2004.05.17
    Read More

  4. 와인은 맛있다, 맛나다, 맛좋다?!

    와인은 맛있다, 맛나다, 맛좋다?! 여러분이 와인을 드실 때 가장 비중을 두는 부분은 어떤 것입니까 ? 향 ? 색깔 ? 아니면 레이블 모양 ? 여러가지 답이 나올 수 있겠지만, 레드 와인을 선호하는 사람이든 화이트 와인을 선호하는 사람이든 기본적으로는 ‘맛’...
    Date2004.05.14
    Read More

  5. 칠레 최고급 와인의 아이콘; 알마비바(Almaviva)

    주위에 와인을 즐기는 사람들이 늘어나다 보니 선물용이다, 식사 반주용이다 하면서 와인을 추천해 달라고 하는 이들이 많다. 나아가 부담 없는 신흥 와인 생산국(New World Wine) 중에서 어떤 것이 좋으냐고 묻는 이들도 있다. 잘 익은 과일 향이 시원스럽게...
    Date2004.05.10
    Read More

  6. Do you speak wine?

    & Tanin 탄닌은 포도 껍질이나 그 외 부분에서 발견되는 물질입니다. 레드 와인의 경우 양조 과정에서 화이트 와인보다 훨씬 오랜 시간 포도 껍질에 노출되어 있기 때문에 탄닌 함유량이 훨씬 높습니다. 색이 짙은 레드 와인을 한 모금 마시고 났더니 혀가 찝...
    Date2004.04.21
    Read More
  7. wineok

    Solie의 프랑스 와인여행기 III

    Moët et Chandon 수요일(11월 19일)은 샴페인 지방을 떠나기 전에 마지막 미팅이 있는 날이었습니다. 10시 15분에 모에떼샹동에서 약속이 있었거든요. Carhedrale Reims Rose Windows Cathedrale Reims moët & Chandon은 Krug이나 Ruinart, 또는 Veuve...
    Date2004.04.21
    Read More
목록
Board Pagination Prev 1 ... 63 64 65 66 67 ... 107 Next
/ 107

추천 글

많이 찾아 본 글

TAG