기사(118)
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- [부르고뉴의 위대한 도멘들 Ⅵ] 도멘 프랑수아 라마르슈 Domaine Francois Lamarche
- 본 로마네 최상의 떼루아 ‘라 그랑드 뤼’를 단독 소유한 부르고뉴 최고의 도멘, 섬세함과 우아함을 겸비한 본 로마네 와인의 정수 부르고뉴 지방, 코트 도르의 핵심 지대인 본 로마네 마을에는 로마...
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- [부르고뉴의 위대한 도멘들 Ⅴ] 도멘 장테 팡쇼 Domaine Geantet-Pansiot
- 피노 누아를 가장 응축력 있게 표현하는 장인 쥐브리 샹베르탱의 면적은 400헥타르에 달하며 코트 도르 내에서 최고의 와인을 생산하는 곳으로 유명하다. 이곳의 와인은 감초 같은 독특한 향과 골격이 튼...
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- [부르고뉴의 위대한 도멘들 Ⅳ]도멘 그로 프레르 에 쉐르 Domaine Gros Frere et Soeur
- 과실 향이 풍부하며 파워풀하면서도 부드러운, 모던한 개성의 와인을 만드는 본 로마네 굴지의 명문 도멘. 1958년생인 베르나르 그로(Bernard Gros)는 본 로마네 굴지의 명문인 그로 패밀리의 일원이자,...
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- 더위를 잊게 하는 부르고뉴 와인의 향기
- 제아무리 못 말리는 와인애호가라도 와인을 애써 외면하는 때가 있다. 에어컨 없이는 가만 있는 것조차 힘들어지는 여름이 그렇다. 더운 날에는 자연히 차가운 것, 알코올 도수가 낮은 것을 찾기 마련인데 대부분의 ...
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- [부르고뉴의 위대한 도멘들 lll] 도멘 세라팡 Domaine Serafin
- 도멘 세라팡은 1947년 스타니스라스 세라팡에 의해 설립되었다. 현재의 소유주인 크리스티앙 세라팡은 그의 아들로, 1962년에 가업에 합류하였고 1988년부터 도멘의 운영을 맡아왔다. 도멘 세라팡의 명성이 급...
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- [부르고뉴의 위대한 도멘들 ll] 도멘 데 람브레이 Domaine des Lambrays
- 모레 생 드니 마을에 있는 특급 포도밭, 클로 데 람브레이는 1365년의 시토(Citeaux)파 수도원의 문서에도 이름이 거론될 정도로 유서 깊은 밭이다. 1365년 당시 실질적인 지주였던 시토 수도원의 소유였던 ...
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- 부르고뉴의 위대한 도멘들Ⅰ
- "부르고뉴 와인에 대해 이 책만큼 와인 생산자의 철학과 테크닉을 총체적으로 다룬 책은 없었다." - 마이클 브로드벤트가 쓴 서문 중 "수많은 소유주로 잘근 잘근 나뉘어진 수백여 개의 도멘"으로 표현되는 부르고뉴...
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- 알렉스 감발을 통해 들여다 본 부르고뉴 와인 산업의 변화
- 미국 워싱턴 DC 출신의 알렉스 감발이 프랑스 부르고뉴의 본(Beaune) 지역에서 와인 사업을 시작한 것은 순전히 부르고뉴 와인에 대한 열정에서 비롯되었다. 1993년에 프랑스를 방문한 그는 본의 양조 학교에...
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- [10/20~]보르도-부르고뉴 그랑크뤼 과정
- 안녕하십니까. 와인마케팅경영연구원에서는 10월 20일 부터 "보르도-부르고뉴 그랑크뤼 과정" 동시 수강 특별 프로그램을 진행합니다. *10월 20일(화요일)~11월 24일 저녁7시30분 : 보르도 그랑크뤼 과정 *10월 21일(...
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- [부르고뉴 가이드] 르클레르 가문과 그 와인들
- 프랑스 와인을 이야기할 때 반드시 거론되는 인물이 있으니, 바로 나폴레옹이다. 지브리 샹베르탱Gevrey Chambertin 마을에서 생산되는 와인을 유독 좋아했던 그가 러시아 원정 시에도 이 와인을 챙겼다는 이...
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