기사(494)

  • 디저트와 와인 2.
    지난 번에 얘기한 " 디저트와 와인 " 글을 읽어보신 분들 중에는 분명 이렇게 생각한 분이 계셨을 겁니다. '디저트의 꽃, 디저트의 정수, 쾌락 중의 쾌락, 초콜렛을 빼 놓고 어떻게 디저트와 와인을 모두 논했다고 ...
    WineOk | 2004-01-15 16:042719
  • Adieu 2003 !
    상투적인 걸 알면서도 그 표현을 쓸 수 밖에 없을 때가 있습니다. 예를 들어, '한 해를 마무리한다' 던지 할 때 말이죠. 또 이런 말들도 하죠. '좋았던 일, 슬펐던 일 모두 종소리에 묻어버리고 희망찬 새 해를 맞이...
    WineOk | 2003-12-19 19:415397
  • Adieu 2003 !
    상투적인 걸 알면서도 그 표현을 쓸 수 밖에 없을 때가 있습니다. 예를 들어, '한 해를 마무리한다' 던지 할 때 말이죠. 또 이런 말들도 하죠. '좋았던 일, 슬펐던 일 모두 종소리에 묻어버리고 희망찬 새 해를 맞이...
    WineOk | 2003-12-19 19:412271
  • 샤르도네 (Chardonnay)
    비가 대쪽처럼 퍼붓는다. 시황에 민감한 신문은 연일 가뭄과 그 피해상황에 대해 설명하면서 "어떻든" 비가 와야 산다고 했던 적이 바로 엊그제다. 그런데 그 신문은 일주일도 되지 않아 이젠 장마로 인한 침수를 걱...
    WineOk | 2003-12-11 13:133815
  • 소비뇽 블랑 (Sauvignon blanc)
    "꾸꾸- !! 누구게~ " 안녕? 소비뇽 블랑이예요. 그냥 짧게 소비뇽이라고 불러주세요~ 요즘같이 태양이 따사롭게 빛나는 초여름이면 생각나는 와인?? 맞아요, 풀꽃 같은 와인 소비뇽이죠, 뭐! 어쩜 날씨도 이리 좋아요...
    WineOk | 2003-12-11 13:113839
  • 테루아와 포도품종
    아직도 따스한 햇볕이 남아 있는 오후, 양재천 둑방에 앉아 있는 스테판1의 귓가로 포도밭을 다지는 트랙터 소리가 멀어진다. 그의 눈은 물끄러미 손에 쥔 한 권의 와인 잡지에 머물렀다. 팀 몬다비 Tim Mondavi2가 ...
    WineOk | 2003-12-11 11:583137
  • 제 5 미각, 우마미 (旨味, umami) - 2
    2. 회에 곁들여 와인 마시기 ! 생선회에는 일반적으로 신맛이 강하고 과일향이 풍부한 화이트 와인이 어울린다고 합니다. 광어, 농어 등 맛이 섬세한 생선에는 특히 더 우아한 화이트 와인을 매치시키는 것이 중요하...
    WineOk | 2003-12-02 10:285413
  • 제 5 미각, 우마미 (旨味, umami) - 2
    2. 회에 곁들여 와인 마시기 ! 생선회에는 일반적으로 신맛이 강하고 과일향이 풍부한 화이트 와인이 어울린다고 합니다. 광어, 농어 등 맛이 섬세한 생선에는 특히 더 우아한 화이트 와인을 매치시키는 것이 중요하...
    WineOk | 2003-12-02 10:282476
  • 우리에겐 '서울 와인 엑스포'가 있다!
    세계에는 와인과 관련한 행사들이 많이 있습니다. 고대의 와인관련 행사들이 종교적인 축제의 성향이 강했다면 근래의 와인 행사들은 와인을 홍보하기 위한 와인 마케팅의 수단으로 이용되는 경향이 큰 것 같습니다. ...
    WineOk | 2003-12-01 18:575015
  • 우리에겐 '서울 와인 엑스포'가 있다!
    세계에는 와인과 관련한 행사들이 많이 있습니다. 고대의 와인관련 행사들이 종교적인 축제의 성향이 강했다면 근래의 와인 행사들은 와인을 홍보하기 위한 와인 마케팅의 수단으로 이용되는 경향이 큰 것 같습니다. ...
    WineOk | 2003-12-01 18:572304

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