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기사(16)

무엇이 RM 샴페인을 특별하게 만드는가

샴페인 산지로 잘 알려진 샹파뉴Champagne는 오늘날 가장 역동적이고 흥미진진한 와인 산지로 꼽힌다. RM(Récoltant-Manipulant의 약자)으로 분류되는 소규모 샴페인 생산자들이 대거 등장하면서 샹파뉴에 그...

WineOk | 2016-12-20 16:313989 | 추천 수 6
바이오다이나믹 샴페인의 연금술사, David Leclapart를 만나다

샴페인에 있어서 세계적인 권위를 지닌 전문가를 꼽으라면 스웨덴 출신의 리하르트 율린Richard Juhlin을 들 수 있다. 그는 여섯 군데의 샴페인 하우스에 별 다섯 개 만점을 주었는데, 그 중 RM은 자크 셀루스Jacque...

WineOk | 2016-12-05 12:0321032
바이오다이나믹 샴페인의 연금술사, David Leclapart를 만나다

샴페인에 있어서 세계적인 권위를 지닌 전문가를 꼽으라면 스웨덴 출신의 리하르트 율린Richard Juhlin을 들 수 있다. 그는 여섯 군데의 샴페인 하우스에 별 다섯 개 만점을 주었는데, 그 중 RM은 자크 셀루스Jacque...

WineOk | 2016-12-05 12:031484
와인의 안목을 높여준, 크리스탈 와인 그룹 포트폴리오 테이스팅

포트폴리오portfolio란 자신의 실력을 보여줄 수 있는 작품이나 관련 내용을 집약한 자료 묶음 또는 작품집을 말한다. 지난 10월 크리스탈 와인 그룹이 주최한 제 1회 포트폴리오 테이스팅에는 소믈리에, 와인 샵, ...

WineOk | 2016-11-03 18:341930
샴페인 전문가 피터 림과 함께한 RM 샴페인 세미나

샹파뉴 전체 포도밭의 대부분은 오랫동안 대를 이어 이곳에 살아온 포도재배자들이 소유하고 있다. 샹파뉴의 포도밭 가격은 매우 비싸기 때문에 포도밭을 구입하여 와인을 만드는 경우는 매우 드물다. 샴페인 전체 ...

WineOk | 2016-03-09 14:302921

2005 J. Vidal-Fleury Chateauneuf-Du-Pape Blanc
2005 J. 비달 플뢰리 샤또뇌프 뒤 빠쁘 블랑
포도품종 Grenache Blanc (그르나쉬 블랑) Syrah (쉬라) Mourvedre (무르베드르) Cinsault (생쏘) Others (기타)
2003 J. Vidal-Fleury Cote Rotie
2003 J. 비달 플뢰리 꼬띠 로띠
포도품종 : Syrah 95%, Viognier 5%2 2 아주 깊고 밝은 색상으로 야생 산딸기와 오크향을 지니고 있으며 작고 말랑말랑한 과실과 섬세한 나무향과 우아하고 진한맛과 오크통에서 정제되어 잘스며 들어있는 강한 탄닌...
1998 J. Vidal-Fleury Hermitage
1998 J. 비달 플뢰리 에르미따쥬
짙은 진홍색의 붉은 빛으로 완숙하게 익은 붉은 과일들의 특유의 힘찬 향기와 스파이시한 맛과 나무향과 더불어 꽉찬 듯한 느낌의 무거운 맛과 유연함을 함께 느낄 수 있으며 과즙의 육질을 씹는 듯한 감칠맛, 탄닌의...
2006 J. Vidal-Fleury Chateauneuf-Du-Pape
2006 J. 비달 플뢰리 샤또뇌프 뒤 빠쁘
포도품종 Grenache (그르나쉬) 60% Syrah (쉬라) 20% Mourvedre (무르베드르) 10% 짙고 선명한 진홍빛 색상을 띠며 검은 과일향이 난다. 스파이시한 맛과 더물어 강건하고 복합미묘함을 느낄 수 있으며, 부드러운 탄...
2000 J. Vidal-Fleury Gigondas
2000 J. 비달 플뢰리 지공다스
포도품종 Grenache (그르나쉬) Syrah (쉬라) Mourvedre (무르베드르) 짙고 선명한 심홍색을 띠며 씨있는 과일들, 감초 열매, 은은한 나무향과 블랙체리의 향긋함을 느낄 수 있다. 풍부하고 꽉 찬 풀바디함과 길고 우...
2005 J. Vidal-Fleury Croze Harmitage
2005 J. 비달 플뢰리 크로즈 에리미따쥬
진한 심홍색을 띠며 블랙커런트와 라즈베리의 스파이쉬한 진한 향과 유연한 탄닌과 완숙된 과일들의 풍부한 끝맛을 느낄 수 있는 와인이다.
2003 J. Vidal-Fleury Cotes Du Rhone Villages Cairanne
2003 J. 비달 플뢰리 꼬뜨 뒤 론 빌라쥬 께란느
포도품종 Grenache (그르나쉬) 70% Syrah (쉬라) 20% Mouredre (무르베드르) ,Cinsault (생쏘) 10% 깊고 밝은 루비 색상을 띠며 스파이시한 아로마를 가지며 풀바디의 우아한 와인으로 잘 녹아든 느낌의 탄닌과 부드...
2005 J. Vidal-Fleury Cotes du Rhone L'Enclos
2005 J. 비달 플뢰리 꼬뜨 뒤 론
포도품종 : Grenache 70%, Syrah 20% , Cariganan 10% 진한 루비빛을 띠며 붉은 과일과 베리의 향과 강하고 짙은 농도, 세련되면서 부드러운 탄닌의 맛이 조화로운 와인이다.