기사(29)
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- [스케치] 치즈를 만나는 시간, 유럽 홈 오브 치즈
- 치즈를 만나는 시간, [유럽 홈 오브 치즈] 온라인 행사 개최 <꽁떼 치즈를 활용한 요리를 선보이는 김은아 푸드 디렉터> 지난 5월 11일 유럽 연합과 프랑스 국립낙농협의회(CNIEL)는 유럽 치즈를 주제로 한 ‘A...
WineOK | 2021-05-12 11:18172
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- 프랑스 치즈와 함께하는 맛있는 일주일_ 2018 프렌치 치즈 위크
- 11월 9일부터 15일까지, 7일간 프렌치 치즈 위크 개최 서울, 부산, 세종 소재 30개 유명 레스토랑에서 특별 치즈 요리와 치즈 플레이트 선보여 프랑스 농식품부(MAA)와 프랑스 국립낙농협의회(CNIEL)가 주최하고 소...
WineOK | 2018-11-05 15:01230
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- 스페인 와인과 함께 한 와인&치즈클럽
- 전세계 와인 중 한국에서 가장 많이 수입하는 와인은? 정답은 스페인 와인이다. 한국무역협회의 자료에 따르면, 스페인 와인은 지난 2년 연속 20%대의 수입량 증가율을 기록하며 프랑스를 앞질렀다.("스페인산 와인, ...
WineOK | 2017-09-18 14:15366
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- 와인 & 치즈 클럽 와인 디너 @밀레니엄힐튼 (9/14)
WineOK | 2017-08-09 12:18223
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- 프랑스 식문화의 상징, 치즈 - 2012 프랑스 치즈 세미나
- 지난 11월 13일에 프랑스국립낙농협의회(CNIEL)와 프랑스농수축산사무국(FranceAgrimer)이 주최하고 프랑스농식품진흥공사(SOPEXA, 소펙사)가 주관하는 2012 프랑스 치즈 세미나가 국내 유제품 업계 관계자 120명을 ...
WineOk | 2012-11-21 15:577393
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- 보르도 와인과 프랑스 치즈의 만남
- ‘2011 프랑스 치즈와 함께하는 아뜰리에’에서 선보인 보르도 와인과 프랑스 치즈의 만남 - 국내 최연소 오너 셰프 ‘백상준’이 소개하는 보르도 와인과 프랑스 치즈 페어링 - 유니크(Unique)한 보르도 와인, 프랑스 치...
WineOk | 2011-07-04 16:071816
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- [와인의 단짝, 치즈] 랑그르 치즈 (Langres AOC)
- 랑그르 치즈 (Langres AOC) 샹파뉴에서 생산되고 있는 랑그르 치즈는 18세기 수도사들이 만들기 시작했다. 1991년에 AOC로 지정된 랑그르 치즈는 아담한 원통 모양이며 오렌지 색깔에 광택이 난다. 숙성 시킬 ...
WineOk | 2008-07-18 18:153705
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- [와인의 단짝, 치즈] 퐁 레베크 (Pont l'Eveque)
- 초복, 중복, 말복으로 이어지는 한 여름이 되면 뭘 먹어야 할 지 고민이다. 무더위가 위세를 떨치는 때라면 텁텁한 레드 와인보다는 상쾌한 화이트 와인이 제격이다. 이런 화이트 와인과 아주 좋은 궁합을 이루는 ...
WineOk | 2007-08-06 13:333475
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- [와인의 단짝, 치즈] 샤비슈 뒤 뽀아또(Chabichou du Poitou)
- 나른한 봄이 되면 상큼하고 신선한 봄나물이 생각나는 것처럼 치즈도 계절을 탄다. 봄이 되면 무거운 겨울 옷을 벗어 던지고 싶은 것처럼 치즈도 크리미한 것 보다 가벼운 것을 찾게 되는데, 요즘 같은 봄철에 잘 ...
WineOk | 2007-04-18 14:322797
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- [와인의 단짝, 치즈] 에멘탈(Emmental)
- TV 애니메이션 ‘톰과 제리’에서 제리가 좋아하는 치즈로 어떤 치즈보다 친숙한 느낌이 드는 에멘탈 치즈는 스위스가 본고장이지만 프랑스, 미국 등 다른 여러 나라에서도 만들어지고 있다. 프랑스에서는 보통 에...
WineOk | 2006-12-20 14:253346