• 품 종 : 네비올로(Nebbiolo) 100%
• 등 급 : Barolo DOCG
“Paesi Tuoi” 는 “당신의 고향”이라는 뜻으로, 20세기 이탈리아 최고의 작가중의 한명인 체사레 파베세(Cesare Pavese)의 저서중의 하나인 “Paesi Tuoi”의 책 이름에서 따온 와인이다. 체사레 파베세 재단과 테레다비노 와이너리와의 공식적인 협약에 의하여 그의 저서의 이름을 와인에 적용하기로 한 “체사레 파베세 시리즈” 와인중의 하나이다.
★발효 후 2년동안 큰 오크배럴에서 숙성된 후 , 다시 1년동안 병숙성을 거친다.
★바롤로가 가지고 있는 강한 구조감과 우아함이 돋보이는 와인으로 10~15년후 까지 장기숙성
★디켄팅 후 30~60분, 혹은 적어도 시음 2시간 전에 오픈 시켜 둔다.
★Wine Entusiast 91점(2008)
★I Vini di VERONELLI 3 Star
Color : 자주빛이 감도는 깊고 풍부한 루비레드
Aroma:제비꽃, 스파이시, 허브향이 강렬함
Palate: 베리류와 쌉싸름한 초콜릿이 강한 타닌과 함께 드라이한 와인, 균형 잡히고 긴 여운이 우아함
Mariage:로스트 비프, 구운 양고기, 닭이나 오리등 모든 육류와 굿 매칭!