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[와인 추천] Morgon의 대표 가족 도멘, 도멘 드라 본톤 Domaine de la Bonne Tonne

보졸레 모르공의 대표 가족 도멘 도멘 드라 본톤 Domaine de la Bonne Tonne ‘전설의 100대 와인’(실비 지라르-라고르스 저)에 마셀 라피에르의 모르공 와인이 보졸레 와인을 대표해서 등장한다. 다른 명성 높은 와인들과 어깨를 나란히 할 수 있...

Date2022.07.28 글쓴이원정화

[와인 추천] 도멘 드 라 로마네콩티 정신으로 이룬 꿈, 도멘 뒤 그랑 크레

Domaine du Grand Crés, 도멘 드 라 로마네 콩티 정신으로 꿈을 이루다 독수리 둥지가 위치한 해수면350미터의 고지대. 험악한 산길로 인해 접근성이 떨어져 오래 전에 버려진 반야생의 포도밭은 부르고뉴 땅과 흡사한 석회암석으로 하얀 표면을 빛내...

Date2022.07.28 글쓴이원정화

[와인 추천] 당신의 셀러를 채워줄 명품 바롤로, Bel Colle

“랑게 언덕에서는 아로마가 사람들을 열광하게 한다. 버섯, 헤이즐넛, 커피 향. 그리고 무엇보다도 바롤로와 바르바레스코 와인이 그렇다.” _ <이탈리아 와인 가이드, 조 바스티아니치 저> 송로버섯을 얇게 저며 얹은 파스타와 바롤로 와인. 이 ...

Date2022.07.21 글쓴이정보경

[와인 추천] 레오나르도 다 빈치는 와인양조가였다?

“If you follow my teachings, you will drink excellent wine.” _ 1515년에 레오나르도가 농부에게 보낸 편지 중에서 르네상스 시기를 대표하는 천재, 레오나르도 다 빈치. 그는 화가, 조각가, 발명가, 건축가, 과학자, 음악가, 천문학자, 의사 ...

Date2022.07.01 글쓴이정보경