기사(560)
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- 신이시여, 당신이 없었으면 와인도 없었나이다~
- " 이런 생각을 해 낸 사람은 도대체 누굴까 ? " 기발한 광고든, 감탄사가 나오는 소설이든, 뭔가 머리를 치는 듯한 것을 접하게 되면 다들 이런 질문 한 번쯤은 던져 보셨을 겁니다. 와인도 예외일 순 없죠. 그런데, ...
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- 신이시여, 당신이 없었으면 와인도 없었나이다~
- " 이런 생각을 해 낸 사람은 도대체 누굴까 ? " 기발한 광고든, 감탄사가 나오는 소설이든, 뭔가 머리를 치는 듯한 것을 접하게 되면 다들 이런 질문 한 번쯤은 던져 보셨을 겁니다. 와인도 예외일 순 없죠. 그런데, ...
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- 제 5 미각, 우마미 (旨味, umami) - 2
- 2. 회에 곁들여 와인 마시기 ! 생선회에는 일반적으로 신맛이 강하고 과일향이 풍부한 화이트 와인이 어울린다고 합니다. 광어, 농어 등 맛이 섬세한 생선에는 특히 더 우아한 화이트 와인을 매치시키는 것이 중요하...
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- 제 5 미각, 우마미 (旨味, umami) - 2
- 2. 회에 곁들여 와인 마시기 ! 생선회에는 일반적으로 신맛이 강하고 과일향이 풍부한 화이트 와인이 어울린다고 합니다. 광어, 농어 등 맛이 섬세한 생선에는 특히 더 우아한 화이트 와인을 매치시키는 것이 중요하...
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- 뉴질랜드 와인여행기 3
- Montana Chardonnay Reserve 2001 몬타나는 뉴질랜드 최대의 와이너리로 2000년 가을 뉴질랜드에서 두 번째로 큰 와이너리인 Corbans를 합병하면서 뉴질랜드 전체 와인 생산량의 55%를 차지하는 최대의 와인그룹이 되...
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- 뉴질랜드 와인여행기 3
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- 뉴질랜드 와인여행기 1
- 뉴질랜드의 날씨는 도도한 숙녀 같다. 뉴질랜드의 날씨는 도도한 숙녀 같다. 아무리 여름이 한창일 때라도 불쾌하게 끈적거리거나 눅눅한 열기를 느낄 수 없고 그늘에 들어서면 서늘하게 느껴질 정도로 상쾌하다. 겨...
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- 샹파뉴와의 첫 만남, 2001년 여름 4
- 영롱한 보석들의 대향연 투어의 마지막 코스는 모에&샹동의 샴페인을 맛보는 것이었다. 첫 번째로 시음한 샴페인은 BRUT IMPERIAL 로 가격 135프랑. 샤르도네, 피노누아, 피노뫼니에로 만들어졌으며 일단 힘찬 기포가...
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- 샹파뉴와의 첫 만남, 2001년 여름 4
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