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기사(8)

[와인추천] 당신의 연말연시를 향기롭게 마무리해 줄 와인들

또 한 해가 저물고 있다. 숨막히게 달려왔던 한 해의 장면들이 스크린에 펼쳐지는 영화처럼 지나간다. 올 한 해를 정리하며 새해를 맞이하는 연말연시가 다가오면 평소와 다른 좀더 특별한 와인과 음식을 즐기고 싶...

WineOK | 2021-12-27 21:00387 | 추천 수 1
[셰프의 선택] 내추럴 와인 바 Laura에서 만난 와인들

최근 프랑스 정부가 자연주의 양조 방식으로 만든 내추럴 와인에 “vin méthode nature”라는 공식 명칭을 사용할 수 있도록 허가했다. 이는 프랑스의 내추럴 와인생산자들이 10년 간 각고의 노력...

WineOK | 2020-04-17 15:49868
테레 델 콜레오니 와인을 마시면 행운이 굴러온다.

이탈리아는 미신의 나라다. 베로나에 소재하는 줄리엣의 집 안뜰에 황금빛의 반들반들한 가슴을 드러낸 줄리엣의 청동상, 그리고 밀라노 빗토리오 에마누엘레 2세 갈레리아의 바닥에 난 음부 부위가 푹 꺼진 황소상을...

WineOK | 2018-11-26 17:39434
발칼레피오(Valcalepio), 알프스의 떠오르는 와인과 미식의 천국

2017년 이탈리아 와인산업의 최대 이슈는, 세계대전 이래 찾아온 기록적인 더위와 그로 인한 여름 가뭄 때문에 포도 수확이 예년보다 평균 2~3주 앞당겨진 것이다. 이러한 기상이변에도 불구하고, 올해의 작황을 발...

WineOK | 2017-11-27 15:3311367
[이탈리아] 베네토의 맛과 향을 찾아서(2)

[베네토의 맛과 향을 찾아서 (1)편]에 이어, 이 글에서는 베네토 주 중부에 자리잡은 파다나 평원으로 시선을 옮겨보도록 하자. 이곳은 옥수수, 밀 곡창지대로 이를 재료로 한 뇨끼, 파스타 요리가 다채롭다. 또한 ...

WineOk | 2014-02-06 15:5627041