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기사(50)

[이탈리아 와인여행] 자연, 힐링, 불카노 와인이 만나는 콜리 에우가네이

<콜리에우가네이 언덕은 해발 200~300미터의 부드러운 능선이 빼곡히 채우고 있다> 누구나 한번쯤 꿈꾸는 베네치아 여행. 인간 쓰나미에 이리저리 휩쓸려 녹초가 된 몸과 치솟는 경비를 떠올리면 의기양양하던 기세...

WineOK | 2022-06-22 13:03195
[와인 추천] 와인전문가 추천, 팔색조 매력 지닌 이탈리아 와인들

"와인이 좋아서 뛰어들었습니다.” 와인마케팅 17년차, 에티카 와인즈(Ethica Wines) 류주희 한국 지사장이 와인업계에 몸을 담게 된 계기다. 학부 때 와인을 비롯한 주류학을 전공한 그는, 이후 길진인터내셔...

WineOK | 2022-05-11 15:243360
[이탈리아 와인 여행] 봄을 만끽할 수 있는 1일 코스 와인 투어

봄볕을 쬔 포도나무 가지가 솜털이 난 새싹을 틔우기 시작했다. 와인은 만들기에 따라 50년이 넘는 보존력을 갖지만 정작 출발은 손톱만한 싹이라는 게 여간 신비롭지 않다. 이탈리아 와인 산지를 그물처럼 연결하는...

WineOK | 2022-04-21 12:39427
[와인 추천] 이탈리안 삼총사가 만든 나파 와인, 카모미 Ca’Momi

“이탈리아에서는 1년 365일 식탁에 와인이 오르죠. 좋은 와인이든 나쁜 와인이든 상관없어요. 좋은 사람들과 맛있는 식사를 함께 즐기는 데 의의가 있으니까요.” 캘리포니아 나파 밸리에 위치한 카모미 ...

WineOK | 2022-03-14 19:20617
이탈리아 와인 여행자들을 위한 몇 가지 팁

최근 서울시 강남구에 소재한 이탈리안 레스토랑, 와인북카페(Wine Book Cafe)에서 ‘이탈리아 와인 & 미식 여행’을 테마로 한 세미나가 열렸다. 와인북카페는, 지난 11월에 이탈리아의 권위있는 와인...

WineOK | 2019-11-14 18:3616178

2009 Gaja Camarcanda Magari
2009 가야 카마르칸다 마가리
품종_ 메를로 50%, 카베르네 소비뇽 50% 테이스팅 노트_ 붉은 루비 컬러를 띠며, 풍부한 메를로의 과일향과 스파이시한 카베르네 소비뇽의 조화를 느낄 수 있다. 18개월 간의 오크 배럴 숙성을 통해 우아하고 부드러...
2007 Jean Pierre Moueix Pomerol Reserve
2007 장 피에르 무엑스 포므롤 리저브
▪ 품종: 메를로, 카베르네 프랑 ▪ 색: 진한 루비 빛 자주색 ▪ 향: 라즈베리, 미국 체리 등의 붉은 과일의 향과 바닐라 향 ▪ 맛: 미디엄 바디로, 붉은 과일과 섬세한 오크 풍미, 부드러운 타닌, ...
2008 Grant Burge The Holy Trinity G.S.M
2008 그랜트 버지 더 홀리 트리니티 그르나슈 쉬라즈 무르베드르
품종 : Grenache 46%, Shiraz 31%, Mourvedre 23% 양조 방식 : 비교적 낮은 온도에서 포도 껍질과 함께 약 7~10일간 발효를 거치며 일부는 스테인리스 스틸 탱크로 옮기거나 지속적인 침용 추출이 일어날 수 있도록 ...
2010 Grant Burge Benchmark Shiraz
2010 그랜트 버지 벤치마크 쉬라즈
양조 방식 스테인리스 스틸 탱크에서 약 7일간 발효를 거치며 하루에 3회씩 펌핑 오버 과정을 진행해 깊은 컬러와 풍미를 끌어낸다. 프랑스산과 미국산 오크에서 약 12개월 간 숙성한 후 병입한다. Tasting Note 보랏...
2010 Grant Burge Benchmark Cabernet Sauvignon
2010 그랜트 버지 벤치마크 까베르네 쇼비뇽
양조 방식 스테인리스 스틸 탱크에서 약 7일간 발효를 거치며 하루에 3회씩 펌프 오버를 진행해 깊은 컬러와 풍미를 끌어 낸다. 프랑스산 오크와 미국산 오크에서 약 12개월 간 숙성 과정을 거친 후 병입된다. Tastin...
2010 Grant Burge Barossa Chardonnay
2010 그랜트 버지 바로사 샤르도네
양조 방식 : 낮은 온도로 유지되는 스테인리스 스틸 탱크에서 약 3주간 발효를 거치며, 깊이 있는 풍미를 위해 전체 와인의 50%만 2차 발효(유산)를 거침. Tasting Note 녹색 뉘앙스의 옅은 볏짚색을 띠며, 복숭아, ...