• 그라브너의  암포라 와인에 녹아 있는 숫자 7의 비밀

    요스코 그라브너Josko Gravner의 생애에서 일생일대의 결정을 내려할 때가 세 번 있었다. 첫 번째 결정은, 부친이 물려준 와인 가업을 당시의 최첨단 양조설비로 바꾼 후 와인이 날개 돋친 듯 팔리고 있을 때였다. 그는 기계로 찍어내듯 제조된 와인에 대해 ...

    Date2017-08-16 글쓴이백난영

  • [까사델비노 이달의 와인] WS 통상 편

    Date2017-08-09 글쓴이은광표

  • 스페인의 국민와인_엘 꼬또

    스페인 중북부의 대표적인 와인산지, 리오하 Rioja. 템프라니요 품종으로 만든 세계 최고의 와인들이 이곳에서 만들어지죠. 특히 템프라니요 와인은 오크통 숙성으로 인한 오크 풍미가 매력적인데요. 최근 리오하의 와이너리, 엘 꼬또 El Coto의 수출 담당이사...

    Date2017-07-24 글쓴이양수정

  • 넉다운된 여름을 위한 샴페인 한 잔의 절실함

    견디기 힘든 폭염과 장마철 습기에, 우리의 육신과 영혼은 그야말로 “먹다 버린 말라 비틀어진 옥수수 만큼이나” 하찮고 후줄근하다. 오늘은 사람을 집어 삼킬 것 같이 이글거리는 콘크리트 빌딩 숲 아스팔트 지옥길의 열화를 온몸으로 버텨내며 ...

    Date2017-07-21 글쓴이유경종

  • [손진호의 와인피플 10] 와인 오브제 화가, 유용상 작가

    옷깃만 살짝 스쳐도 몇 겁의 인연이 전생에 있었다고들 한다. 우연히 스쳐 지나가도, 만날 사람은 결국 그 인연으로 다시 만나게 되는 것일까. 필자의 열 번째 인터뷰 손님도 이런 경우다. 2013년즈음 필자가 와인나라 아카데미에 근무할 당시, CEO 코스 종강...

    Date2017-07-19 글쓴이손진호

  • [와인 추천] 켄 라이트Ken Wright 오레곤 피노누아

    오늘 여러분께 소개할 와인은 "2014년 Wine Enthusiast가 선정한 Wine of the Year", "오레곤 프리미엄 피노 누아 와인의 선구자" 같은 수식어가 따라다니는 Ken Wright Cellar의 Carter Vineyard Pinot Noir 2009 빈티지입니다. ▲ Ken Wright Cellar Carter ...

    Date2017-07-13 글쓴이양수정

  • 화이트 와인의 진수, 독일 리슬링

    이 글과 하단의 영상을 통해 소개할 와인은 "화이트 와인의 진수"라 불리는 독일 리슬링, 그 중에서도 정상급 리슬링 와인생산자 Gunderloch군터록의 와인 2종입니다. (좌) Gunderloch Fritz Riesling 2015 군터록, 프리츠 리슬링 2015 (우) Gunderloch Jean B...

    Date2017-07-05 글쓴이양수정

  • 꼴 폰도 Col Fondo – 미운 프로세코가 아름답다.

    (사진제공: www.sicilianicreativiincucina.it) “잘 익은 글레라 포도주스를 압착해서 발효를 해야되죠. 추운 겨울이라 주스가 갑자기 발효를 멈추게 되거든요. 그러다 봄이 되어 날씨가 따뜻해지면 동면하고 있던 와인이 갑자기 깨어나 발효를 다시 시...

    Date2017-06-27 글쓴이백난영