2007 Chateau de Calvieres Espiritu Santo
2007 샤토 드 칼비에르 에스피리투 산토

  • 빈티지 2007
  • 생산국가/지역 France (프랑스) > Languedoc Roussillon (랑그도크 루시옹)
  • 와이너리 Chateau de Calvieres / 샤토 드 칼비에르
  • 와인타입 Red Wine / 레드 와인
  • 포도품종 Grenache / 그르나슈
  • 예상소비자가격 230,000 원
  • 수입사 국순당 (02 - 513 - 8500)
  • 용량 750ml 알코올 도수 14.5 % Vol
  • RP : 0 WS : 0 WN : 0 ST : 0 WE : 0 WNS : 0 CG : 0 JH : 0 BH : 0

와인정보

품종: 그르나슈, 쉬라
지역: 남 프랑스, Camargue (카마르그)
포도수명: 평균 50년 이상의 포도
토양: 편암, 진흙과 석회질
수확: 8kg케이스 단위로 손 수확 후 손으로 분류
숙성 : 오크통에서 발효 후, 프랑스산 새 오크통에서 18~24개월 간 장기숙성
생산량: 4,000병/년
테이스팅 노트 : 그르나슈 품종 본연의 풍미가 도드라진다. 열자마자 바로 마시지 않고 와인이 열리기를 조금 기다리면, 깊고 풍부한 향을 느낄 수 있다.
블랙 베리와 붉은 과일의 향, 신선한 가죽 향, 소나무 향 등이 피어 오른다. 강렬하며 밀도있는 미세한 분말로 코팅된 듯한 타닌과, 박하 느낌의 솔향이 끊기지 않고 길게 지속된다. 20년 이상 보관할 수 있는 장기 숙성용 와인이다.

와이너리정보

남프랑스의 자연을 빚어내는 샤또 드 깔비에르

와이너리의 오너이자 와인 메이커 마르 헤농(Marc Henon)은 프랑스 남부의 랑그독 지역에서 가장 아름다운 경관을 자랑하는 칼스(Calce)의 떼루아에 매료되어 평균 50년의 오래된 수령의 시라와 그르나슈 등이 심어진 총 7ha의 빈야드를 매입하고 와이너리를 설립하면서 남프랑스의 정수를 담은 와인들을 선보이기 시작했다.
편암이 주를 이루는 빈야드에서는 낮 동안의 열기를 머금어 저녁까지 포도에 온기를 전달해 보다 구조감 있는 탄닌과 엘레강스한 풍미를 지닌 와인을 선보이고 있으며, 점토와 석회토로 이루어진 빈야드에서는 신선하고 감각적인 아로마가 일품인 와인을 빚어내고 있다.
샤또 드 깔비에르의 모든 빈야드는 말을 이용해 쟁기로 밭을 갈고 유기농 비료만을 사용하는 등 가능한 한 자연적으로 포도재배를 하고 있으며, 와인 양조에 있어서도 인위적인 간섭을 최대한 배제해 남프랑스의 떼루아를 순수하게 표현하는 와인을 생산하고자 노력하고 있다.

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