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2005 Silver Oak Napa Cabernet Sauvignon
2005 실버 오크 나파 카베르네 소비뇽

빈티지 2005
생산국가/지역 USA (미국) > California Napa Valley (캘리포니아 나파 밸리)
와이너리 Silver Oak / 실버 오크
와인타입 Red Wine / 레드 와인
포도품종 Cabernet Sauvignon / 까베르네 소비뇽
예상소비자가격 475,000 원
수입사 하이트진로 (02 - 3014 - 5178)
용량 750ml 알코올 도수 13.5 % Vol
RP : 0 WS : 0 WN : 0 ST : 0 WE : 0 WNS : 0 CG : 0 JH : 0 BH : 0

와인정보

품종: 카베르네 소비뇽을 중심으로 블렌딩.

색: 짙은 루비빛

맛: 입안 가득 느껴지는 강한 무게감이 강점이며, 커피, 코코아향과 함께 부드러운 뒷맛이 지배적이다.

향: 블루베리, 향신료, 초콜릿

어울리는 음식: 스테이크, 연어구이, 구운 닭 요리 등

수상내역: 2001년 빈티지(와인 스펙테이터 88점, 로버트 파커 92점)

2000년 빈티지(와인 스펙테이터 88점, 로버트 파커 88점)

1999년 빈티지(와인 스펙테이터 91점, 로버트 파커 87점)

1998년 빈티지(와인 스펙테이터 87점, 로버트 파커 88점)

와이너리정보

실버 오크(Silver Oak)는 나파 밸리의 잠재력에 일찌기 눈을 뜬 Raymond Twomey Duncan이 1960년대 말 나파 밸리 및 알렉산더 밸리에 포도원을 구입하고, 이후 1972년 Justin Meyer이 합류하여 와인 생산관리 및 컨설팅을 하면서 정식 설립되었다. 이들은 다른 와이너리처럼 여러 종류의 품종을 생산하지 않고 오직 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)을 중심으로 재배하여 리치하고 복합미가 풍부한 와인을 중심으로 만들기로 결심하였다.

첫 빈티지는 알렉산더 밸리(Alexander Valley)의 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)이었으며, 7년 후에는 보르도 스타일의 블렌딩으로 만든 나파 밸리 까베르네 소비뇽(Napa Valley Cabernet Sauvignon)을 출시하였다. 2001년에 Justin은 그의 지분을 Duncan 가문에게 매각하여 초창기의 비젼을 계승하면서 와인을 만들고 있다.

실버 오크의 빈야드는 큰 잠재력을 지닌 까베르네 소비뇽 품종 생산을 위한 최적의 떼루아를 가지고 있다. Napa Valley Cabernet Sauvignon을 생산하는 곳은 Soda Canyon Vineyard로서 암반지역이며 배수가 잘되는 토양을 가지고 있다. Alexander Valley Cabernet Sauvignon이 생산되는 곳은 Alexander Valley의 서로 다른 특성을 가진 Miraval vineyard, Red Tail vineyard, Geyserville vineyard 3개 포도밭을 통해 생산되고 있다.

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