포도품종
Grenache (그르나슈) 70%
Mourvedrede (무르베드르)) 20%
Syrah (쉬라) 10%
강하고 풍부한 탄닌과 붉은 과일과 향신료의 예민한 아로마와 함께 탄탄한 구조를 이루는 와인이다. 삶은 돼지고기 요리, 향신료로 맛을 낸 소고기 요리, 크림소스로 만들어진 가금류 요리 및 치즈 등과 잘 어울린다.
도멘 데제스피에르(Domaine des Espiers)는 신생 와이너리로서 Philippe Cartoux에 의해 1989년 설립되었으며, 포도밭은 Gigondas에 3헥타르, Sablet에 2.5헥타르, Cotes du Rhone에 4헥타르 등이다. 화학적 방법을 사용하지 않는 유기농법과 전통적 제조법으로 생산한다.
Gigondas 와인은 그레나슈(Grenache) 65%, 쉬라(Syrah) 35%로 만들며, Gigondas "Cuvee des Blaches" 와인은 그레나슈 70%, 쉬라 30%로 만든다. Cotes du Rhone 와인은 그레나슈 70%, 무르베드르(Mourvedrede) 20%, 쉬라 10% 로 만들며, Cotes du Rhone Villages Sablet는 그레나슈 70%, 쉬라 30%로 만든다.
번역 : 와인오케이닷컴