1996 Salon Blanc de Blancs Le Mesnil-sur-Oger
1996 살롱 블랑 드 블랑 르 메닐 쉬 호제

  • 빈티지 1996
  • 생산국가/지역 France (프랑스) > Champagne (상파뉴)
  • 와이너리 Salon / 살롱
  • 와인타입 Sparkling Wine / 스파클링 와인
  • 포도품종 Chardonnay / 샤도네/샤르도네
  • 예상소비자가격 815,000 원
  • 수입사 수입사 미상 ( - - )
  • 용량 750ml 알코올 도수 -
  • RP : 0 WS : 0 WN : 97 ST : 0 WE : 97 WNS : 96 CG : 0 JH : 0 BH : 0

와인정보

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와이너리정보

살롱(Salon)은 1867년에 태어난 Eugene-Aime Salon에 의해 설립되었다. 샴페인 회사에서 일하는 친척을 도우면서 최고의 샴페인을 만들어야겠다는 꿈을 갖기 시작하였다. 1920년 살롱은 샴페인 회사를 설립하여 본격적으로 판매하기 시작하였다. 그때까지 샴페인의 제조에는 피노 누아, 피노 뫼니에가 많이 사용되었는데 그는 오직 샤르도네만으로도 훌륭한 샴페인이 제조될 수 있다는 믿음으로 샹파뉴의 여러 마을에 샤르도네를 심었다. 특히, Le Mesnil sur Oger라는 조그만 마을은 그가 찾던 이상적인 샤르도네 재배 지역으로 이곳은 그랑 크뤼급 샴페인이 제조되는 상파뉴에서도 몇 되지 않는 마을중의 하나인데 이곳에서도 살롱은 작황이 좋지 않은 해에는 생산하지 않아 빈티지 샴페인(Vintage Champagne)만 만드는 것으로도 유명하다.

살롱은 Le Mesnil sur Oger의 Single Vineyard에서 오직 샤르도네만을 이용하여 자신들이 "S"라고 이름 붙인 Cuvee만을 생산하고 있는데 샤르도네에 적절한 기후와 토양조건에 최소 40년 이상된 포도나무에서 자란 포도를 사용한다. 병입된 후에도 최소 8년이상 숙성과정을 거쳐야 출시되는 살롱은 다른 샴페인보다 더 풀바디하며 향긋한 과일의 향이 풍성한 느낌을 주고 있다.

로버트 파커 선정 위대한 와이너리

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