포도품종
Sangiovese (산지오베제)
Merlot (메를로)
Cabernet Sauvignon (까베르네 소비뇽)

과실미가 풍부한 보르도 스타일의 와인이다. 자두향의 깊이가 매우 강하며, 다크 체리, 허브, 구운 오크향 등도 느껴진다.

"지난 15년 동안 포도밭을 걷고 또 걸었던 과정들은 기후의 작용과 포도밭의 모든 작은 부분들까지 배우고 이해하는 여행이었다. 이러한 배움과 이해를 통해 우리는 이곳 라 마싸의 포도밭에서 그 곳이 가진 떼루아를 와인을 통해 정확하게 표현할 수 있었다. 떼루아를 보다 잘 표현하기 위해서는 겸손해 지고 우리를 둘러싼 자연을 지나치게 바꾸고 영향을 주지 않으려는 확신과 인식을 가져야 한다. 해마다 우리가 우리 자신에게 되새기는 사실은 “우리는 과일을 생산하는 사람들(producers of fruit)”이라는 것이다. 무릇 뛰어난 포도가 없이는 결코 위대한 와인도 탄생할 수 없기 때문이다.”

- 지암파올로 모타-

지암파올로 모타는 원래 나폴리 태생으로, 그가 와인 양조에 뛰어든 계기는 프랑스 보르도에서 화학을 공부하면서 동시에 와인에 큰 흥미를 느꼈기 때문이다. 그는 매년 여름을 보르도에서 지내다시피 했고 보르도 와인에 상당한 애착을 가지게 되었다. 시간이 날 때마다 유명한 지역을 돌아다니면서 포도재배와 와인양조를 주의깊게 관찰하고, 이후 이탈리아로 돌아와서도 키안티 지역 유수의 와이너리 (Riecine, Castello di Albola and Castello di Rampolla)에서 와인생산에 필요한 경험과 지식을 습득하였다. 그리고 1992년에 마침내 그가 원하던 키안티 지역에 위치한 라 마싸를 인수하였다. 라 마사(Fattoria La Massa)는 18세기 설립되었으며, 투스카니(Tuscany)의 키안티에 있는 작은 규모이지만 아주 저명한 와인 생산자로 알려져 있다.

1999년부터 시행하고 있는 떼루아 연구 프로젝트 La Massa CZP (La Massa Complex Zoning Project)를 통해, 그는 포도밭을 토양의 성질에 따라 15개로 세밀하게 구분하고, 각각의 성질에 맞게 토양을 관리하고 품종을 재배하고 있다. 그리고 토양뿐만 아니라 품종에 대한 끝없는 고민과 새로운 시도 끝에, 그는 보르도 품종이 라 마싸의 떼루아에 적합하다는 것을 알게 되었다.

라 마싸 떼루아 연구 프로젝트는 2006년 결실을 보게 되어 산지오베제와 메를로, 카베르네 소비뇽, 쁘띠 베르도를 블렌딩한 라 마싸 조르지오 프리모 2006을 선보이게 되었다. 또한 2007년부터는 산지오베제를 제외하고 메를로과 카베르네 소비뇽, 쁘띠 베르도 등 프랑스 보르도 품종만을 블렌딩하여 라 마싸 조르지오 프리모를 생산하고 있다.


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