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기사(22)

[와인 전문 기자가 말한다] 포도밭에 떨어진 기후변화란 난제

지난 4월 중순 주요 프랑스 와인 생산지에서 충격적인 소식이 들려왔다. 급작스런 서리와 영하의 날씨가 포도밭을 강타한 것이다. 관계기관에 따르면 프랑스 와인 생산지의 약 80%가 피해를 입었으리라 예상했다. 이...

WineOK | 2021-08-10 17:031137
눈 속에서 탄생한 달콤한 와인, Icewine

세상에서 가장 달콤한 와인을 꼽으라면 아이스와인(Icewine)이 빠질 수 없다. 아이스와인 1리터당 180그램, 많게는 320그램의 잔여 당분을 함유한다. 영하 8~12도의 날씨에 얼어붙은 포도를 수확, 양조해서 얻은 이 ...

WineOK | 2019-02-27 16:52800
오스트리아의 와인 축제 VIEVINUM을 다녀와서

지난 6월, 와인애호가나 와인전문가라면 누구라도 참가하고 싶어하는 오스트리아 최대의 와인 페스티벌 <VIEVINUM 2018>(이하, 비비늄)을 다녀왔다. 올해로 20주년을 맞는 비비늄은 ‘가장 여행하고 싶은 도시&r...

WineOK | 2018-07-13 16:39971
최고의 아이스와인, 필리터리Pillitteri

메이플 시럽과 아이스하키로 유명한 캐나다를 주목할 만한 와인 생산국으로 소개하면 고개를 갸우뚱할지도 모르겠다. 얼음과 눈이 가득한 겨울왕국의 이미지만 떠오르는 캐나다에서 와인이라니 말이다. 그러나 캐나...

WineOK | 2018-02-28 13:211893 | 추천 수 1
롯데백화점 단독, 핀카 라스 모라스 배럴 셀렉트 외 1종 출시

금양인터내셔날이 롯데백화점을 통해 아르헨티나 프리미엄 와인 ‘핀카 라스 모라스 배럴 셀렉트’(사진 왼쪽)와 캐나다 프리미엄 아이스와인 ‘프레스하우스 비달’(사진 오른쪽)을 출시한다. ...

WineOK | 2017-11-01 13:27668

2004 Dr. Pauly-Bergweiler Riesling Eiswein
2004 닥터 파울리 리슬링 아이스와인
강한 미네랄과 농축되어 입안에 감도는 벌꿀의 달콤함을 느낄 수 있는 최고 등급의 와인
2006 Henry of Pelham Riesling Icewine
2006 헨리 오브 펠햄 리슬링 아이스와인
풍부한 맛과 꽃향을 지닌 상큼한 와인으로 어느 정도 보관한 후 음용할 시 미네랄과 잘 익은 과일과 꿀의 느낌이 더 강해진다. 만들어진지 얼마 되지 않았을 때의 맛이 뛰어나기는 하지만, 보트리티스균에 감염된 포...
2004 Paradise Ranch Vidal Icewine
2004 파라다이스 랜치 비달 아이스와인
옅은 황금빛을 띠고 있는 프리미엄 아이스 와인으로 풍부한 살구향, 복숭아향, 벌꿀향과 함께 약간의 캐러멜향을 느끼게 한다. 반드시 섭씨 6~8도에서 차갑게 마셔야 한다.
2004 Henry of Pelham Vidal Icewine
2004 헨리 오브 펠햄 비달 아이스와인
파인애플이나 망고 같은 열대 과일의 향이 강한 와인으로 산미가 강하고 자극적인 맛이 있지만, 복합적이고 풍미가 매우 좋으며 향미의 지속성이 뛰어나다. 스테인리스스틸 탱크에서 약 6개월 정도 발효되었다. 2005 ...
2006 Inniskillin Gold Vidal Icewine
2006 이니스킬린 골드 비달 아이스와인
가장 높은 당도의 비달 포도를 엄선하여 만든 와인으로, 잘 익은 복숭아와 살구향이 나고 마멀레이드 혹은 흑설탕이 느껴진다. 강렬한 과일맛과 자연스러운 산도는 오크 숙성에서 오는 바닐라 크림맛으로 부드럽게 마...
2006 Pillitteri Estates Vidal Icewine
2006 필리터리 에스테이츠 비달 아이스와인
우아하고 고급스러운 황금빛을 띠며 파인애플이나 복숭아, 망고, 오렌지의 신선한 과일향과 함께, 버터스카치와 오렌지마멀레이드 등 열대과일의 달콤한 향이 잘 조화된 아이스 와인이다. 상큼한 산도와 달콤이 훌륭...
Cheongdo Gamgrin Icewine
청도감와인 감그린 아이스와인
경북 청도군에서 생산된 감으로 만든 세계 최초의 감 아이스와인이다. 초겨울 서리맞은 과숙한 감을 엄선하여 빙결상태 원료감을 착즙농축하여 저온발효 시켜 만든다. 여과병입 후 1년이상 와인터널(1904년 준공)에서...
2002 Pillitteri Estates Riesling Sparkling Icewine
2002 필리터리 에스테이츠 리슬링 스파클링 아이스와인
섬세한 공기방울과 함께 밝은 금빛을 띄며, 좋은 Viscosity를 볼 수 있다. 신선한 복숭아와 살구, 그리고 다채로운 꽃들의 향까지 매우 풍부한 향을 자랑한다. 달콤한 과일향과 함께 후레지아나 장미의 향기로운 향까...
2005 Pillitteri Estates Ibaci Kiss Vidal Icewine
2005 필리터리 에스테이츠 이바치 키스 비달 아이스와인
황금빛 색상을 띠고 있는 이 와인의 향기와 맛은 전통적이고 우아하다. 복합적인 아로마는 파인애플, 오렌지, 레몬 캔디같은 향기가 느껴진다. 알코올 도수가 10도 정도밖에 되지 않으므로 여성들이 특히 좋아할 수 ...
2004 Pillitteri Estates Red Leaf Icewine
2004 필리터리 에스테이츠 레드 리프 아이스와인
고급스런 금빛을 띠는 색깔을 띠며 적당한 오크향과 상큼한 과일향, 그리고 적절한 산도가 어우러져 아이스와인의 묘미를 더욱 더 부각시켜 준다. 과일향과 포도안의 천연의 달콤함과 함께 산도의 균형감이 뛰어나며 ...
2004 Henry of Pelham Riesling Icewine
2004 헨리 오브 펠햄 리슬링 아이스와인
풍부한 맛과 꽃향을 지닌 상큼한 와인으로 어느 정도 보관한 후 음용할 시 미네랄과 잘 익은 과일과 꿀의 느낌이 더 강해진다. 만들어진지 얼마 되지 않았을 때의 맛이 뛰어나기는 하지만, 보트리티스균에 감염된 포...
2003 Pillitteri Estates Red Leaf Icewine
2003 필리터리 에스테이츠 레드 리프 아이스와인
고급스런 금빛을 띠는 색깔을 띠며 적당한 오크향과 상큼한 과일향, 그리고 적절한 산도가 어우러져 아이스와인의 묘미를 더욱 더 부각시켜 준다. 과일향과 포도안의 천연의 달콤함과 함께 산도의 균형감이 뛰어나며 ...
2004 Pillitteri Estates Vidal Icewine
2004 필리터리 에스테이츠 비달 아이스와인
고급스런 금빛을 띠며 파인애플이나 복숭아, 오렌지의 신선한 과일향과 함께 버터와 함께 만든 레몬캔디와 오렌지 마멀 레이드 등 달콤하면서도 우아한 향기들이 잘 조화된 아이스 와인으로 잘 균형잡힌 상큼한 산도...
2002 Pillitteri Estates Cabernet Franc Icewine
2002 필리터리 에스테이츠 까베르네 프랑 아이스와인
필리터리 와이너리의 모든 레드 아이스 와인에서 가장 아름다운 색을 가진 와인으로, 밝은 연어 색깔을 띤다. 가벼운 자연산 꿀의 향, 살짝 밀짚의 향과 함께 Violet(제비꽃)의 향기가 풍부하다. 상큼한 산도와 아주 ...
Pillitteri Estates Canadian Dream Vidal Icewine
필리터리 에스테이츠 캐나디안 드림 비달 아이스와인
고급스러운 골드 컬러에 적당한 오크향과 상큼한 과일향, 그리고 적절한 산도가 어우러져 묘미를 더욱 부각시켜 준다. 균형잡힌 상큼한 산도와 달콤함이 잘 조화된 과일의 향으로 인상적인 피니쉬를 느끼게 해준다. ...
2006 Paradise Ranch Vidal Icewine
2006 파라다이스 랜치 비달 아이스와인
옅은 황금빛을 띠고 있는 프리미엄 아이스 와인으로 풍부한 살구향, 복숭아향, 벌꿀향과 함께 약간의 캐러멜향을 느끼게 한다. 반드시 섭씨 6~8도에서 차갑게 마셔야 한다. www.icewines.com
2005 Magnotta Vidal Icewine
2005 매그노타 비달 아이스와인
밝은 황금색 컬러를 띠며, 복숭아 살구 그리고 열대과일의 향이 clover 꿀과 향신료, 사과, 배의 뉘앙스와 함께 한다. 우아하고 깨끗한 끝 맛과 함께 크리미한 구조를 입안 가득 느껴볼 수 있다. 지역 및 등급 : Merr...
2003 Kings Court Vidal Icewine Niagara Peninsula
2003 킹스 코트 비달 아이스와인
밝은 황금색에 살구, 복숭아, 망고의 향이 짙다. 산도는 이러한 과실향과 훌륭한 조화를 보여주고 잘 익은 복숭아 맛이 긴 여운과 함께 지속된다. 한겨울에 수확하여 한정품으로 생산되는 캐나다 특산품으로서 차갑게...
2002 Kings Court Ice Castle Vidal Icewine Niagara Peninsula
2002 킹스 코트 아이스 캐슬 비달 아이스와인
한겨울에 수확하여 한정품으로 생산되는 캐나다 특산품으로서 차갑게 마시는 이 와인은 특별한 날을 위한 건배용 식전주로 또는 다른 와인을 모두 드시고 난 후에 즐기는 것이 좋으며, 황금색의 조화로운 달콤함은 극...