기사(39)

  • 소금 가도 길목 전통맛집에서 시작된 100년 역사의 부온 파드레 바롤로
    <부온 파드레 트라토리아 외관. 평원에서 바롤로 마을로 연결하는 바이올렛 꽃길을 넘나드는 식객들의 출출함을 달래주던 전통 맛집이다. 트라토리아 상호를 본따서 지은 부온 파드레의 하우스 와인은 이곳에 들른 ...
    WineOK | 2023-02-06 18:15701
  • 알도 콘테르노 유전자에 각인된 바롤로 끼
    <포데리 알도 콘테르노를 이끌어가는 삼두마차. 알도 콘테르노의 삼남이다> 알레산드로 마스나게티가 작성하고 2010년에 바롤로 와인 협회가 승인한 MGA지도를 펼쳐보자. 만일, 이 지도가 까마득한 옛날에 이미 존재...
    WineOK | 2022-12-29 14:14259
  • [와인 추천] 바롤로 명가 Vietti에서 들려온 반가운 소식
    “비에티를 한마디로 표현하면 ‘일관성’이라 할 수 있다. 크뤼를 불문하고 바롤로에서도 마찬가지며 꽃 냄새와 부싯돌 냄새를 맡을 수 있는 로에로 아르네이스 와인에서도 마찬가지다. 비에티는 깨...
    WineOK | 2022-09-26 23:37404
  • [와인 추천] 당신의 셀러를 채워줄 명품 바롤로, Bel Colle
    “랑게 언덕에서는 아로마가 사람들을 열광하게 한다. 버섯, 헤이즐넛, 커피 향. 그리고 무엇보다도 바롤로와 바르바레스코 와인이 그렇다.” _ <이탈리아 와인 가이드, 조 바스티아니치 저> 송로버섯을 ...
    WineOK | 2022-07-21 20:54858
  • 비에티Vietti의 뉴 빈티지 바롤로가 전하는 감동
    11군데 마을의 연합체인 바롤로 지역은 각 마을 정상마다 독특한 외관을 지닌 고성들이 자태를 뽐낸다. 이러한 개별성 덕분에, 이곳을 한 두 번 방문한 타지인 일지라도 성의 형태만 보고 마을 구분이 가능하다. 바...
    WineOK | 2022-03-22 16:22619
  • [이탈리아 와인 추천] 엘비오 꼬뇨의 핵심 바롤로, 라베라 크뤼
    <엘비오 꼬뇨의 오너 겸 와인메이커, 발터 피쏘레Valter Fissore. 장인인 엘비오 꼬뇨와 함께 바롤로 불모지였던 라벨로 밭을 가장 핫한 크뤼로 변모시켰다.> “소비자들은 예전처럼 와인을 많이 마시지 않습니...
    WineOK | 2022-03-10 13:04292
  • 노벨로 바롤로의 아이콘, 엘비오 꼬뇨
    “엘레나의 출산일이 얼마 남지 않았어요. 엘레나를 아이로만 알고 있던 그녀의 팬들은 곧 엄마 엘레나를 받아들일 마음의 준비를 해야 할 겁니다 (웃음).” 조만간 할아버지가 된다는 상상에 발터 피쏘레...
    WineOK | 2021-05-26 11:51278
  • [와인 추천] 쟈코모 마렝고, 이것이 바롤로 명가다.
    “언덕의 심장부에 위치하는 이 놀라운 포도밭(Cerequio 체레키오)은 Barolo(바롤로), Castiglione Falletto(까스틸리오네 팔레또), Monforte(몬포르떼)에 대한 멋진 파노라마를 보여주며 저항할 수 없는 매력...
    WineOK | 2020-12-22 16:501297
  • 마로네 가족- 패밀리형 바롤로 와이너리 성공 모델
    <부녀의 다정한 한 때. 잔피에로 마로네 사장(좌)과 세레나 마로네(우)> 몇 해 전 필자는 프랑스 요리 아카데미 서울 분교의 초청으로 이탈리아 와인 강의를 한 적이 있다. 아카데미 측에서 준비한 이탈리아 와인들...
    WineOK | 2019-12-30 14:33507
  • 바롤로의 명가 바타시올로와 함께하는 미슐랭 디너
    WineOK | 2019-09-16 11:281268

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