현장에 가다

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    [ 와인행사 ] California Wines Alive Tasting 2024

    California Wines Alive Tasting 2024 냉탕 온탕과 꽃샘 추위가 오가는 변덕스런 기상에 식물들도 적응하기 힘들어 하는 2월 말~! 강남 갔던 제비보다 더 먼저 새 봄의 초입에 항상 찾아 오는 첫 와인 손님은 미국 캘리포니아 와인이다. 캘리포니아 와인 협회(...
    Date2024.03.10 글쓴이손진호
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  2. 2013 VINITALY 와인축제 현장스케치 [1]

          글, 사진 _ 백난영 (이탈리아 소믈리에협회AIS 소믈리에)       베로나, 셰익스피어의 유명한 희곡 '로미오와 줄리엣’이 펼쳐진 배경이 된 곳이다. 두 주인공이 속한 가문 간의 증오로 인해 핏빛으로 물들었던 베로나 고시가지의 좁고 습한 미로는, 비...
    Date2013.04.16 글쓴이WineOK
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  3. 2013년 국제 베스트 소믈리에 경기대회

    일본 동경에서 열린     2013년국제 베스트 소믈리에 경기대회         글 _ 고재윤       벚꽃이 만개한 봄날, 전 세계 47개국에서 300여 명의 소믈리에들이 일본 동경으로 속속 모여들었다. 2013년 3월 26일부터 29일까지 3박 4일에 걸쳐 ASI(국제소믈리에협...
    Date2013.04.10 글쓴이고재윤
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  4. [이태원맛집][엘본 더 테이블]감각적인 다이닝 라운지

    감각적인 다이닝 라운지     엘본 더 테이블ELBON the table,이태원         지난해 엘본 더 테이블은 가로수길 1호점, 일산 2호점에 이어 이태원에 엘본 더 테이블 3호점을 오픈했다. 오픈 전부터 화제가 되었던 것은 바로 엘본 더 테이블 이태원점만의 독특...
    Date2013.01.28 글쓴이WineOK
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  5. '서울 고메 2012'에서 빛난 뉴질랜드 와인

    서울 고메 2012에서 빛난 뉴질랜드 와인         장롱 속에서 두꺼운 외투를 꺼내 입기 시작한 10월 말, 서울은 미식의 향연으로 흠뻑 달아올랐다. '서울 고메 2012’가 10월 30일부터 11월 30일까지 펼쳐진 것이다. 올해로 4회를 맞은 미식 축제는 한결 안정된...
    Date2012.11.30 글쓴이WineOK
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  6. 아시아 시장 적극 공략하는 이탈리아

    아시아 시장 적극 공략하는 이탈리아       경기 회복에 대한 전망이 여전히 불투명한 가운데, 지난 2012년 상반기 와인수입금액이 총 6천7백6십만 달러를 기록하며 전년 대비 12.3% 가량 증가한 것으로 나타났다.(‘Wine Market Brief 2012’, USATO) 프랑스 와...
    Date2012.11.21 글쓴이WineOK
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  7. 프랑스 식문화의 상징, 치즈 - 2012 프랑스 치즈 세미나

    지난 11월 13일에 프랑스국립낙농협의회(CNIEL)와 프랑스농수축산사무국(FranceAgrimer)이 주최하고 프랑스농식품진흥공사(SOPEXA, 소펙사)가 주관하는 2012 프랑스 치즈 세미나가 국내 유제품 업계 관계자 120명을 대상으로 성황리에 진행되었다. 이번 행사...
    Date2012.11.21 글쓴이WineOK
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  8. [강남맛집][산당]산당 임지호 선생의 요리연구소

    "마음이 그릇이다. 천지가 밥이다" ‘요리하는 사람은 도(道)를 지켜 음식을 만들고, 손님은 예(禮)로써 음식을 대할 때 비로소 요리는 완성된다.’ -산당 임지호 고집이 있는 셰프를 만나기는 어렵지 않다. 그러나 철학이 있는 셰프를 만나기는 쉽지 않다. 그런...
    Date2012.11.14
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