현장에 가다

  1. 7인의 셰프가 들려주는 한식 발전에 대한 담화

    Seoul Gourmet 2010 7인의 셰프가 들려주는 한식 발전에 대한 담화 Seoul Gourmet 2010 지난 해 ‘Amazing Korean Table’이라는 이름으로 최초 개최된 이후 ‘Seoul Gourmet 2010’으로 이름을 바꾸어 올 해 2회째 개최되는 이 행사는, 세계 정상급 셰프들과 해...
    Date2010.09.28
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  2. 프랑스 미수입 와인시음회 현장 스케치

    프랑스 미수입 와인시음회 현장 스케치 [참가업체 및 와인] 샤토 라 트뤼프 포므롤Ch. La Truffe Pomerol 2008 의 경우, 아직 어린 와인이지만 실크같은 감촉으로 목넘김이 부드럽다. 강렬한 루비빛은 와인의짙은 농도를 예상하게 하며강건한 타닌이 와인에 구...
    Date2010.09.14
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  3. 오레곤 피노누아 시음현장 스케치

    신세계 와인생산자들은 왜피노누아라는 품종에 대단한 애착과 집념을 보이는가? 혹자는이를 와인 소비자들의 피노누아 와인에 대한 끝없는 식욕,그리고 버건디 피노누아 와인을능가하는 와인을 생산하고자 하는 신세계 와인생산자들의 도전정신 때문이라고해...
    Date2010.08.18
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