<와인애호가들의 회귀점 보르도> 보르도의 심장 메독MEDOC에서의 시간여행 [3] 글, 사진 _ 유경종 이전 글에서는 메독 지역 와인생산자를 다섯 가지로 구분하여 살펴보았다: 1855년 그랑 크뤼 클라세(Grand Cru Classe) 등급에 지정된 샤토들과 크뤼 부르주아 ...
<와인애호가들의 회귀점 보르도> 보르도의 심장메독MEDOC에서의 시간여행 [2] 글, 사진 _ 유경종 8개 아펠라시옹(AOC, 원산지 통제 명칭)이 존재하는 메독의 포도밭 면적은 16,500헥타르이며, 연간 와인생산량은 80만 헥토리터로 프랑스 전체 와인생산량의 약 ...
<와인애호가들의 회귀점, 보르도> 보르도의 심장 메독MEDOC에서의 시간여행 [1] 글, 사진 _ 유경종 아침 일찍 인천 공항에서 에어프랑스 AF267편에 탑승, 몇 편의 영화도 보고 기내 제공 샴페인도 욕심껏 즐기며 꼬박 11시간이 다 지나서야 파리 샤를 드 골 공...
와인애호가들의 성지 부르고뉴 Bourgogne [1] 글 _ 유경종 부르고뉴는 프랑스 북동쪽에 있는 샤블리(chablis) 지역부터 남쪽의 지중해와 가까운 론(Rhone)과 프로방스(Provence) 지역을 잊는 기다란 바케트 빵모양으로 생겼으며, 약 200Km에 걸쳐 펼쳐진 프랑...