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좋은 와인잔을 고집해야 하는 이유

<'자페라노 에스페리엔제' 와인 글라스> “아무데나 따라서 그냥 마시면 되는 거 아냐?” 와인을 마실 때마다 와인의 온도를 신경 쓰고 와인잔을 애지중지 다루는 와인애호가들은, 누군가 무심코 “아무데나 따라서 그냥 마시면 되는 ...

Date2019.11.25 글쓴이정보경

이탈리아 와인 3종과 이탈리아 요리 매칭

사람마다 와인을 즐기는 이유는 여러가지가 있다. 아련하게 향수를 불러일으키는 와인의 풍미가 좋아서일 수도 있고, 수천년 동안 인류와 함께해 온 와인에 담긴 이야기가 흥미롭기 때문일 수도 있다. 게다가 식사에 와인을 곁들이면 요리가 더 맛있어지고 상...

Date2019.09.24 글쓴이정보경

[인터뷰] 혜성처럼 나타난 와인 유튜버, 와인디렉터 양갱

얼마 전부터 눈여겨봐 온 유튜브 채널이 있다. ‘양갱’이라는 닉네임으로 활동하고 있는 양경훈 대표의 유튜브 <와인디렉터 양갱>이 그것이다. 영상 한 편을 보고는 즉시 구독과 알림 버튼을 눌렀고, 최초의 영상부터 최근 것까지 정주행 했다. 뒤...

Date2019.09.09 글쓴이정보경

소믈리에가 말하는 로제 와인의 매력

“평온한 주말 오후, 낮술 한잔 하고 싶을 때 로제 와인은 최고의 선택이죠.” 뛰어난 와인 리스트로 Wine Spectator가 선정하는 <Restaurants Awards>에서 3년 연속 2 글라스를 획득한 와인북카페의 김기중 소믈리에는 이렇게 말한다. 상상해 보라...

Date2019.08.23 글쓴이정보경