와인 토크

  1. 삼겹살에 어울리는 레드, 화이트 와인 추천

    삼겹살은 돼지고기의 배쪽 부분의 특정 부위를 지칭한다. 삼겹살이란 단어의 의미는 살코기와 지방부분이 3번 겹쳐져 있다고 해서 붙여진 이름이나 사실은 살코기와 지방부분이 4번 겹쳐진 부위로 껍질을 벗겼다 하여 박피라고도 불린다. 대한민국에서는 최근 ...
    Date2011.07.20 글쓴이WineOK
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  2. 맥락을 알면 와인이 더 맛있다

    맥락을 알면 와인이 더 맛있다 글_ 정휘웅(네이버 와인카페 운영자)ㅣ사진_ 독일와인협회 “나는 자장면”하면 어떤 생각이 떠오르는가? 아마도 친구들과 중국집에서 메뉴를 시키는데 서로 뭘 먹을지 물어보는 장면이 떠오를 것이다. 언어학적 관점에서 보면 “나...
    Date2011.07.08
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  3. [해외토픽] 보르도 톱 샤또들, 그 가치는 얼마?

    How much are the chateaux really worth? 보르도 톱 샤또들, 그 가치는 얼마? Liv-ex(The Fine Wine Exchange)가 보르도 톱 샤또들의 가치를 평가한 결과, 샤또 라피트 Château Lafite가 4십억 유로로 가장 비쌌으며, 약 50여 개 샤또들이 5천만 유로를 ...
    Date2011.07.01
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  4. 한-EU FTA 이후, 와인 가격 얼마나 달라질까?

    한-EU FTA 이후, 와인 가격 얼마나 달라질까? 글 _ 김재현(하나은행 Wealth Management 본부 을지로본점WM센터 이사) 우리가 마시는 와인에 세금은 얼마나 들어있을까요? 아마 꽤 많이 들어있을 거야 라고 생각만 했지 구체적으로 얼마나 세금이 포함되어 있는...
    Date2011.06.29
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  5. 가득 참이 곧 비어 있음

    가득 참이 곧 비어 있음 글 _ 정휘웅(네이버 와인카페 운영자) 와인을 테이스팅 할 때 우리는 잔에 코를 먼저 들이민다. 그러면 그 와인 잔 속에 모여 있는 향을 코로 빨아들이고, 신경세포는 그것을 감지하여 우리의 뇌에 전달한다. 우리는 그것을 와인의 아...
    Date2011.06.28
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  6. 삼계탕과 잘 어울리는 화이트, 로제 와인 추천

    삼계탕 [Samgyetang] Samgyetang is a variety of Korean soup, which primarily consists of a whole young chicken and Korean ginseng. The dishs name literally translates as "ginseng chicken soup" in English. Samgyetang is traditionally served in...
    Date2011.06.14 글쓴이WineOK
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  7. 컬트에 대한 단상

    컬트에 대한 단상 글 _ 정휘웅(네이버 와인카페 운영자) 사진제공 _ VINCSR (Sine Qua Non 2008 B20, Sine Qua Non 2006 A Shot in the Dark) 미국 사람들은 이름을 참 잘 짓는다. 슈퍼 투스칸이라는 이름 역시 미국에서 먼저 지었고, 컬트라는 개념 역시 미국...
    Date2011.06.13
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