와인 토크

  1. 피에몬테 와인양조의 최근 경향을 엿보다

    [2012 대전 국제 푸드&와인 페스티벌]     피에몬테 와인양조의 최근 경향을 엿보다         글, 사진 _ 백난영 (이탈리아소믈리에협회AIS 소믈리에)     피에몬테주는 이탈리아 최고의 와인생산지다.'최고’라는 수식어가 붙는 이유는 피에몬테가 이탈리아...
    Date2012.10.09 글쓴이백난영
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  2. 2012년 부르고뉴 빈티지 예측

    2012년 부르고뉴 빈티지 예측 글 _ 박재화l사진 _ BIVB(부르고뉴와인협회) 2012년 빈티지. 모두들 2012년이 어려운 해가 될 거라고 했다. 실제로 2012년은 와인생산자들이 결코 잊을 수 없는 특별한 해로 자리 잡을 듯하다. 누군가는 "와인 만든 지 30년이 되...
    Date2012.10.08
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  3. [프랑스 와인여행자]의 저자, 조정용을 만나다

    [프랑스 와인여행자]의 저자, 베스트셀러 와인작가 조정용을 만나다 세계적인 유명 와인서적들을 국내에 번역, 출간해 온 (주)바롬웍스와 국내 유명 베스트셀러 와인작가 조정용이 만났다. 이들은 처음부터 기존의 책들과 비슷한 컨셉트와 뻔한 내용의 책을 내...
    Date2012.09.21
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  4. 지난 한해 가장 많이 팔린 샴페인은?

    2011년 가장 많이 팔린 샴페인은? 최근 The Drink Business가 발표한 'Brand Report’에 따르면, 지난 한 해 모에 & 샹동(Moet & Chandon)은 판매량이 평균보다 저조했음에도 불구하고 '10대 샴페인 생산자’ 부문에서 부동의 1위를 고수하였고, 랑송(Lanson)은 ...
    Date2012.09.19
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  5. [독일]독일와인에 대한 오해와 편견

    독일와인에 대한 오해와 편견 글, 사진 _ 박찬준 글쓴이_ 박찬준 와인 칼럼니스트, 경희대 관광대학원 와인과정 강사, 모젤와인 홍보대사
    Date2012.09.10 글쓴이박찬준
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  6. 보르도 생테밀리옹 그랑크뤼 등급 조정

    2012 보르도 생테밀리옹 그랑크뤼 등급 분류 확정 메독과 그라브의 등급 분류와는 달리, 생테밀리옹은 10년마다 등급이 조정된다는 조항과 더불어 1954년에 처음으로 등급분류를 제정했다. 당시 프리미에 그랑크뤼 클라세는 11개, 그랑크뤼 클라세 53개가 지정...
    Date2012.09.07
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  7. 서서히 회복하는 샴페인 시장, 과연 장밋빛인가?

    서서히 회복하는 샴페인 시장, 과연 장밋빛인가? 2011년 현재 집계된 프랑스 샹파뉴 지역 와인생산자 수는 총 4,722개, 협동조합 수는 67개, 네고시앙(와인이나 포도를 구매하여 병입, 판매) 수는 299개이다. 그리고 2011년 프랑스 샹파뉴 지역에서 생산된 와...
    Date2012.07.27
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