와인 토크

  1.  [와인 전문 기자가 말한다] 와인 패키지에서 찾는 와인산업의 새로운 지속가능성 

    ※ 이 글은 “[와인 전문 기자가 말한다] 포도밭에 떨어진 기후변화란 난제”에 이어지는 글입니다. 위대한 자연의 선물이자 고귀한 테루아의 산물로 알려진 와인은 지구온난화의 충실한 조력자였다. ‘이게 무슨 소리야?’ 하겠지만 피할...
    Date2022.03.03 글쓴이박지현
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  2. [와인추천] Mr. Heitz가 남긴 위대한 유산, Lot C-91

    “하이츠 Heitz는 싱글 빈야드 와인의 챔피언이며, 나파에서 가장 독특하고 수집 가치가 높은 와인이다.” 조 하이츠 Joe Heitz가 하이츠 셀라 Heitz Cellars를 설립한 것은 1961년. 한때 수의사가 되고 싶었던 그는 와인에 푹 빠진 이후 와인 양조...
    Date2022.01.07 글쓴이정보경
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  3. [와인 추천] 임진년의 시작, 나에게 주는 와인 선물

    “그냥 하지 말라. 당신의 모든 것이 메시지다.” 2021년의 마지막 책, <그냥 하지 말라 Don’t just do it>(송길영 저)를 관통하며 흐르는 주제다. 지난 2년 간 우리의 관심사는 코로나 팬데믹이 가속화한 ‘변화’에 쏠렸다. 이 ...
    Date2022.01.03 글쓴이정보경
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  4. [와인추천] 당신의 연말연시를 향기롭게 마무리해 줄 와인들

      또 한 해가 저물고 있다. 숨막히게 달려왔던 한 해의 장면들이 스크린에 펼쳐지는 영화처럼 지나간다. 올 한 해를 정리하며 새해를 맞이하는 연말연시가 다가오면 평소와 다른 좀더 특별한 와인과 음식을 즐기고 싶어진다. 더구나 코로나 19 때문에 두 발이 ...
    Date2021.12.27 글쓴이박지현
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  5. [와인 추천] 나른한 주말 오후엔 생기발랄한 로제 타임!

    “과일 맛이 많고 신선한 로제 와인은 사람을 기분 좋고 유쾌하게 만들며 여름 소풍이나 가든파티에 즐거움을 더해 준다.” 세계 최연소 마스터 소믈리에 뱅상 가스니에는 그의 책 <와인테이스팅 노트 따라하기>에서 로제 와인의 미덕에 대해 이렇...
    Date2021.10.01 글쓴이박지현
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  6. [와인 추천] Yalumba Virtual Tasting 

    코로나 이후로 우리의 생활에 비대면 방식이 깊숙이 뿌리내리고 있다. 회의, 쇼핑, 여가, 공연이 온라인으로 이루어지고 메타버스나 가상현실 같은 단어가 마치 당장이라도 실현될 것처럼 사람들 입에 오르내린다. 심지어 세미나 룸이나 레스토랑 등 오프라인...
    Date2021.10.01 글쓴이정보경
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  7. [와인 전문 기자가 말한다] 포도밭에 떨어진 기후변화란 난제

    지난 4월 중순 주요 프랑스 와인 생산지에서 충격적인 소식이 들려왔다. 급작스런 서리와 영하의 날씨가 포도밭을 강타한 것이다. 관계기관에 따르면 프랑스 와인 생산지의 약 80%가 피해를 입었으리라 예상했다. 이번 서리는 수십 년 동안 ‘유례없는 ...
    Date2021.08.10 글쓴이박지현
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