와인 토크

  1. 포도 수확량과 와인의 품질은 어떤 관계일까?

    우리는 종종 "와인의 품질을 높이기 위해 포도나무 당 수확량을 줄였다"거나 "포도나무 한 그루에서 만들어지는 와인의 양이 단 한 병에 불과하다"는 와이너리의 광고 문구를 접합니다. 디저트 와인으로 유명한 보르도의 대표적인 귀부와인 샤또 디켐Chateau ...
    Date2017.05.23 글쓴이이상철
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  2. 5월 가정의 달에 선물하기 좋은 와인

          계절의 여왕답게 5월엔 이런저런 기념일들이 줄줄이 이어집니다. 여러 선물들 중에서 와인은 크건 작건 모임의 분위기를 돋우어주는 역할을 톡톡히 합니다. 다른 식품과 달리 썩는 것도 아니니 그대로 보관해도 좋지요. 가정의 달에 선물하기 좋은 와인...
    Date2017.05.17 글쓴이박지현
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  3. 선물, 답례용 와인 잘 고르는 법

          “와인은 결혼식 선물로도 잘 나가요.”   꼭 연말연시나 명절이 아니더라도 와인을 선물로 주고 받는 경우가 많습니다. 와인을 즐기는 인구가 늘고 있기 때문인데요, 지난 3월 문을 연 <와인타임> 삼성점의 선은경 매니저는 “결혼식이나 돌잔치 답례품으...
    Date2017.05.17 글쓴이박지현
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  4. 무엇이 RM 샴페인을 특별하게 만드는가

    샴페인 산지로 잘 알려진 샹파뉴Champagne는 오늘날 가장 역동적이고 흥미진진한 와인 산지로 꼽힌다. RM(Récoltant-Manipulant의 약자)으로 분류되는 소규모 샴페인 생산자들이 대거 등장하면서 샹파뉴에 그 어느 때보다도 다양한 개성과 스타일을 부...
    Date2016.12.20 글쓴이정보경
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  5. 전망 밝은 스파클링 와인 시장

    VINEXPO/IWSR는 2015년에 발표한 자료에서 2015~2019년 사이에 와인 소비량이 1.4% 늘어날 것으로 내다보았다. 그리고 이러한 성장을 견인하는 주요 품목으로 스파클링 와인, 로제 와인, 프리미엄 와인을 꼽았으며 같은 기간 동안 각각 7.4%, 2.2%, 12% 가량 ...
    Date2016.12.13 글쓴이정보경
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  6. 스페인 와인의 스타, 템프라니요Tempranillo

    스페인 와인이 질적 성장을 거듭하고 있다. OEMV(Spanish Observatory of Wine Markets)에 따르면 이탈리아, 프랑스와 함께 3대 와인생산국에 속하는 스페인의 지난 해 와인/포도즙 수출량은 전년 대비 7.5% 증가한 2천4백만 헥토리터, 수출 금액은 4% 증가한...
    Date2016.12.01 글쓴이정보경
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  7. 느긋하게 와인 한잔 즐기고 싶을 땐, 피노 그리 Pinot Gris

    샤르도네나 소비뇽 블랑은 화이트 와인 중에서도 가장 널리 알려져 있다. 어디서 재배되든지 간에 품종 특유의 개성이 일관되고 명확하게 드러나 소비자들이 쉽게 인지, 기억할 수 있기 때문이다. 이에 비해 피노 그리는 어디서 누가 만드느냐에 따라 스타일...
    Date2016.11.24 글쓴이정보경
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