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은광표

  1. wineok

    Solie의 프랑스 와인여행기 II

    Veuve Cilcquot Ponsardin Veuve Clicauot-Ponsardin을 아시나요? 한국서, 또한 전 세계에서 Moet & Chandon 다음으로 점유율이 높은 샴페인이죠. 하긴 생산량으로도 전 세계에서 Moet & Chandon 다음으로 큰 샴페인 생산자이기도 하죠. 대략 1년에 천오백만 ...
    Date2004.04.21
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  2. 칠레 와인의 세계 3

    칠레의 수퍼 프리미엄 와인에 대한 평가 와인의 품질 대비 값이 저렴한 이미지를 지니고 있는 칠레 와인은 1990년대 중반 이후 이전과는 적잖이 변모된 모습을 보여주고 있다. 세계적 수준 또는 그에 준하는 와인들이 많이 출시되고 있는 것이다. 이와 같은 고...
    Date2004.04.21
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  3. wineok

    제30차 Wine Academy : Almaviva 1996 ~ 2001 [_br_]Vertical Blind Tasting

    날짜/시간 : 2004-04-17 오후 3시~ 오후 5시 장소 : Casa del Vino 강사 : 이석기 (베스트와인 고문) 회비 : 10만원 참석가능수 : 36 신청안내 : * 은행 : 국민은행 / 계좌번호 : 383-21-0123-295 / 이름 : 베스트와인(은광표) * 성명을 입금자명으로 확인하므...
    Date2004.04.17
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  4. 샤또 라스꼼브 (Ch

    와인을 접하게 되면서 의례 갖게 되는 질문 중 하나는 1855년 보르도 와인 등급에 관한 것이다. 과연 이것이 오늘날에도 유효한 것인가? 무엇이 오늘날에도 이것을 와인 선정의 주요한 기준으로 사용할 수 있게 하는 것일까? 많은 사람들이 이 등급 기준의 수...
    Date2004.03.31
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  5. Do you speak wine?

    대선 자금 수사로 한동안 떠들썩 했었지요. 줬다는 사람은 있는데 받았다는 사람은 없고, 준 사람은 이런 용도로 줬다고 하는데 받았다는 사람은 전혀 다른 용도로 받았다고 하고.. 이렇게 도무지 의사소통이 안 되어 보이는 상황을 바라본 한 네티즌이 따갑게...
    Date2004.03.16
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  6. wineok

    파리 제 6 회 Salon des Grands Vins (2)

    [ Château Palmer ] 52ha 에 달하는 면적에 메를로, 까베르네 쏘비뇽, 쁘띠 베르도를 재배하고 있는 Château Palmer 는 보르도의 명성을 이어가는 최전방 샤또 중 하나이다. 메를로 45%, 까베르네 쏘비뇽 45%, 쁘띠 베르도 10% 의 포도 배합 비율은...
    Date2004.03.16
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  7. 칠레 와인의 세계 2

    칠레가 포도 재배의 파라다이스인 이유 몇 해 전에 영국 글래스고우 대학 연구팀이 칠레 까베르네 소비뇽이 프랑스의 까베르네 소비뇽보다 암예방 등건강에 더 이롭다는 연구 결과를 발표해 화제가 된 적이 있다. 와인생산의 기술이야 프랑스가 한 수 위에 있...
    Date2004.03.16
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