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은광표
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세계 와인산업과 와인문화의 회고와 전망 (Ⅰ)- 로버트 파커의 견해를 중심으로
[ 연재에 앞서 ] 2005년을 맞이하여 베스트와인에서는 와인문화에 대한 보다 심도 깊은 컬럼을 보강하게 되었습니다. 그 첫번째는 신년특집으로 ‘세계 와인산업과 문화의 회고와 전망’이란 주제로 와인 평론가 이세용씨의 컬럼을 총 7회에 걸쳐 연재합니다. ...Date2005.01.06 -
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제 36회 와인 아카데미 : 샴페인과 보석의 설레는 만남
‘Sparkling’ 이란 샴페인과 크리스탈의 공통분모 2004년 12월 11일에 청담동 Wine Bar CASA del VINO에서 "제 36회 베스트 와인 아카데미 : 샴페인과 보석의 설레는 만남"이란 주제로 진행되었다. 12월에 가장 어울리는 와인, 샴페인과 스와로브스키 크리스탈...Date2005.01.05 -
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2004년을 보내며 다시 음미해보는 와인의 기억
올해도 끝으로 달리면서 여기저기에서 2004년을 정리하느라 바쁩니다. 매년 똑 같은 것 같지만 나름대로 정리를 해보면 컴퓨터 하드 디스크를 정리하는 것처럼 차곡차곡 기억이 쌓이면서 감사와 반성의 마음이 저절로 생긴답니다. 웰빙과 와인 한 인터넷 포탈...Date2004.12.17 -
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하늘의 별만큼 많은 그랑크뤼를 마시다…2004 보르도 그랑크뤼 전문인 시음회 후기
지난 2004년 12월 3일, 밀레니엄 서울 힐튼 호텔에서 소펙사(SOPEXA, 프랑스 농식품 진흥공사)와 프랑스 보르도 그랑크뤼 연맹(UGCB, Union des Grands Crus de Bordeaux)은 60명의 회원 샤또들과 대규모 그랑크뤼 시음회를 개최했다. 이 전문인 시음회는 연...Date2004.12.16 -
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제 35차 와인 아카데미 : 피노 누아의 재발견, 오레곤 와인 시음회
좀처럼 마음을 주지 않는 도도한 아가씨, 피노 누아(Pinot Noir)를 만나기 위해 토요일 오후 와인 바 CASA del VINO는 일찌감치 붐비기 시작했다. 이번 와인 아카데미는 예상보다 빨리 신청마감이 되어, 와인 애호가들의 오레곤(Oregon) 피노 누아(Pinot Noir...Date2004.12.03 -
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즐거움을 주는 슈퍼 세컨드 와인 샤또 레오빌 바르통 (Ch. Leoville Barton)
비싼 와인이 다 맛이 좋은 것은 아니지만 좋은 와인은 비싸다. 이 말에 고개를 끄덕이실 분이 많을 것이다. 고급 인력, 최첨단 시설과 새로운 오크 통들 그리고 장기 숙성으로 인한 보관 비용 등 오랜 숙성이 가능한 최고급 와인들은 실로 가격이 높을 수 밖...Date2004.12.03 -
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제36차 Wine Academy: 샴페인과 보석의 설레는 만남
날짜/시간 : 2004-12-11 오후 3시 ~ 5시 장소 : CASA del VINO 강사 : 은광표 (베스트와인 / CASA del VINO 대표) 회비 : 5만원 참석가능수 : 32 신청안내 : * 은행:국민은행 / 계좌번호:383-21-0123-295 / 이름:베스트와인(은광표) * 성명을 입금자명으로 확...Date2004.12.01
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