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은광표

  1. 와인선물시장(En Primeur)

    "EN PRIMEUR" 란 한국에서 일반소비자나 판매상에서는 아직 까지는 낯선 WINE 거래 용어 중의 하나입니다. 뜻은 병입(Bottling) 하기 전에 판매한다는 의미로 "Bordeaux En Primeur" 의 전 과정을 2000년 가을에 수확한 포도로 빚은 2000년 Vintage Bordeaux G...
    Date2003.11.24
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  2. 와인과 국적

    최근 Blind Tasting을 할 때 마다 느끼는 것이지만 이 와인이 어느 나라에서 생산되었는지 전혀 감이 잡히지 않을 때가 있다. Chile의 Almaviva 나 Montes Alpha "M", 등 유명 양조자의 컨설팅과 합작에 의한 기술이전으로 점점 그 나라의 특징, 지역의 특징 ...
    Date2003.11.24
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  3. 배워보자! 100% 와인 즐기는 비법!! [2]

    『 지난 달에 이어 계속해서 CASA del VINO의 이종화 지배인님을 만나 뵙고 초보자들을 위한 '100% 와인 즐기는 비법'을 알아 볼까 합니다. 이번에는 와인을 직접 구입하여 집에서 즐길 수 있는 비법입니다! 』 베스트 와인* 안녕하세요. 지난 주에는 식당에서...
    Date2003.11.21
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  4. 배워보자! 100% 와인 즐기는 비법!! [1]

    『 청담동의 와인바 "CASA del VINO"에서 소믈리에로 활동하고 계시는 이 종화 지배인님을 만나 뵙고 소믈리에란 무엇이며 식당에서 와인을 마실 때는 어떠한 예절이 필요한 지에 대해 알아보았습니다. 』 베스트 와인* 안녕하세요. 근래 와인 수요가 증가하면...
    Date2003.11.21
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  5. 인터넷 와인 동호회 근황에 대해 인터뷰

    『 저희 베스트 와인에서는 최근 들어 급증하고 있는 일반인들의 와인에 대한 관심과 그로 인하여 활성화 되고 있는 인터넷 와인 동호회에 대해서 알아 보고자 합니다. 해서 현재 인터넷 와인동호회로서는 가장 많은 회원이 활동하고 있는 프리첼 와인 동호회 ...
    Date2003.11.21
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  6. 2002 세계 와인 페스티발 세미나

    미국 뿐 아니라 전세계에서 그 양조학에 관련된 기술과 노하우를 높이 평가 받고 있는 UC Davis의 교수인 James Lapsley씨의 "2002 세계 와인 페스티발" 컨퍼런스 자료이다. 다양한 사진 및 통계 자료를 통해서 미국 와인이 전세계적으로 인정을 받고 있는 이...
    Date2003.11.21
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  7. 2002 세계 와인 페스티발을 참관하고…

    "2002 세계 와인 페스티발"이 성공리에 막을 내렸다. 와인산업계에 있는 전문인으로서 적어도 난 그렇게 평가하고 싶다. 지난 6월21부터 22일 양일간에 걸쳐 인터넷 베스트와인(Bestwine.co.kr)과 경향신문이 공동으로 주최한 대규모 행사였다. 한국에서는 전...
    Date2003.11.21
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